Quel rhum pour mon rhum arrangé? Agricoles, traditionnels ou industriels? Entrée de gamme ou de qualité? Moins de 40°, 50° ou plus de 60°? Beaucoup d'alternatives se présentent lorsqu'il s'agit de sélectionner une base pour la confection d'un rhum arrangé. Lequel utiliser, et pour quelles circonstances? Lire la suite Quels fruits pour mon rhum arrangé? Les fruits représentent l'ingrédient principal du rhum arrangé. Ils lui accordent son caractère et son originalité. Frais, en conserve, congelés, confits, séchés, cuits, en confiture, les alternatives ne manquent pas. Il suffit juste que l'élément soit comestible. Rhum arrangé : connaissez-vous toutes ses variations ?. Lire la suite Quel sucre pour mon rhum arrangé? Le sucre est un ingrédient important dans la confection du rhum arrangé. Alors que les cocktails et les punchs sont composés avec des diluants, l'alcool est brut à 40, 50 ou 60° dans le rhum arrangé. Le sucre adoucit le palais et favorise l'exhalation des arômes. Son choix est donc essentiel. Alors lequel utiliser? Faut-il sucrer le rhum avant ou après macération?
Lors de la réception de convives, au cours d'un événement ou d'une simple visite, il convient toujours d'égayer la soirée par quelque boisson alcoolisée. Pour apporter une touche de saveur et d'originalité, les cocktails sont souvent convoqués. Le rhum fait partie des spiritueux les plus souvent utilisés dans la préparation de mélanges. Pour vous aider à sortir des sentiers battus, nous vous proposons de découvrir ici pas moins de 5 recettes différentes de rhum arrangé, qui ne manqueront pas de marquer les papilles gustatives de vos chers invités. Hédonisterie. Qu'est-ce que le rhum arrangé? Commençons tout d'abord par définir ce que signifie le rhum arrangé aux personnes qui n'en ont jamais entendu parler. Il s'agit tout simplement d'une sorte de cocktail à base de rhum, que l'on mélange à d'autres ingrédients, en laissant macérer le tout quelques mois (environ trois généralement). Cette macération permet d'imprégner une saveur assez subtile à la boisson. Les ingrédients que l'on utilise pour fabriquer du rhum arrangé sont le plus souvent des fruits ou des épices, quoiqu'il en existe d'autres un peu moins utilisés.
Direction les Antilles dès la première gorgée! Tout vient à point à qui sait attendre son rhum arrangé! Et si vous n'avez pas la patience de faire votre rhum arrangé vous-même, vous en trouverez une large sélection sur Cocote ou sur Paye ton rhum arrangé.
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