Des arômes de citron vert, de nectarine, de buis, d'agrumes, de fruits exotiques s'en dégagent. Le mot du vin: Sévère Se dit d'un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.
Vous devez être connecté afin de pouvoir donner votre avis sur ce produit. Pays d'Oc 2, 49 € au lieu de 5, 10€ Produit en rupture de stock!
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« Les vendanges sont manuelles, et le raisin est placé dans des cagettes de 25 kg », assure Josep Bujan, directeur technique de Freixenet. Mais alors, pourquoi ce vin se vend-il quatre fois moins cher qu'un champagne à marque nationale (20 E environ)? Première explication: le prix du raisin est bien moindre de ce côté-ci des Pyrénées: 0, 48 E le kg en moyenne, contre 5, 5 E pour un raisin champenois et 1 E pour un vouvray, vin pétillant de Loire. La Revue des Comptoirs - L’actualité de la restauration. Ensuite, les ingénieurs maison ont optimisé les étapes intermédiaires. Ici, les bouteilles sont stockées en quinconce, ce qui évite toute perte de place. Le remuage - opération qui permet de faire remonter dans le col de la bouteille le dépôt de levures dû à la seconde fermentation - s'effectue en trois jours, contre plusieurs semaines en champagne. Côté marketing, l'entreprise familiale mise essentiellement sur la marque Freixenet, qui totalise 60% des ventes, le solde étant généré avec d'autres vins pétillants et tranquilles comme ceux d'Yvon Mau ou des sept autres domaines détenus par le groupe dans le monde entier.
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