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Le sol doit être ameubli et la surface doit être bien affinée. Maintenir le sol humide jusqu'a la levée des graines. Une fois les graines levées placer très vite un voile anti-insectes pour éviter les altises qui viendraient perforer les cotylédons des jeunes plantules. Eclaircir à 10 cm sur la ligne. Arrosages abondants en période de sécheresse. Les bonnes associations Placer du fenouil à côté de vos cultures de navet pour éloigner la mouche du navet. Le navet appréciera la compagnie de nombreux légumes: betterave, carotte, céleri, chou de bruxelles, épinard, pois, poirées, mâche, menthe etc. Récolte des navets La récolte des navets a lieu à partir de mi-septembre suivant la date de semis et ce durant tout l'hiver. Observez la rave, si elle atteint 5-6 cm de diamètre alors vous pouvez récolter. Legume violet et blanc wikipedia. Les ennemis Les altises: placer un voile anti-insectes dès que les graines ont levé. La mouche des navets: les larves de cette mouche creusent des galeries dans la chair des navets. Placer un filet anti-insectes.
Image BETTERAVES DE COULEURS Goût de la betterave rouge, avec des intensités différentes selon la couleur Peau fine et lisse Chair de couleur violacée, rose, orangée ou jaune et cerclée d'anneaux blancs Utilisation: crues ou cuites. Conditionnement: Colis de 5 kg. Betterave Chioggia: striée rose et blanche. ferme, avec une pointe d'acidité. Betterave jaune: Belle coloration jaune différenciante. Betterave blanche: La plus sucrée des betteraves. Texture fine et ferme. Légume violet : liste - Ooreka. CHOU KALE VERT ET ROUGE Goût caractéristique de chou Larges feuilles très frisées, assez rigides De couleur verte, existe en violet Utilisation: A la vapeur, sauté ou séché au four (en chips), pour plus de croustillance. En potage, gratin, jus et smoothie. Disponibilité: de juin à avril Conditionnement: Colis vrac 3 ou 5 kg. Colis de 10 bottes. CAROTTES DE COULEUR Orange, jaune, violette et blanche en mono produit ou colis mixte. Pour plus de plaisir et de créativité. Carotte blanche Goût intense Ancêtre de la carotte traditionnelle Chair de couleur crème Utilisation: en purée, écrasé, soufflé ou travaillé à la poêle.
Asperge 'Argenteuil hâtive' Blanche, pointes vert violacé. - « Population » ancienne, productive. Existe en tardive. - Saveur très délicate et parfumée. Tige de bon calibre, ferme et tendre. 'Burgundine F1' Pourpre. - Variété 100% mâle, vigoureuse. Même culture que l'asperge verte, ne se butte pas. - Turions de gros calibre, saveur douce, plus tendre qu'une variété verte. Deviennent verts à la cuisson. Aubergine 'Violette longue hâtive' Chair tendre et pas trop amère avec un minimum de pépins. - Fruit de couleur violet, tige noire. - Variété vigoureuse et précoce. S'adapte aux climats frais. 'De Barbentane' Chair ferme et savoureuse. - Fruit violet à la peau brillante. - Variété précoce et productive. S'adapte à tous les climats. 'Black Beauty' Chair ferme. Legume violet et blanc des. - Fruit violet noir en forme de poire. - La plus commune sur les marchés. 'Rania' Chair ferme et blanche. Saveur fondante. - Peau crème striée de violet. - Très productive. Gascona F1 Chair blanche très douce. - Fruit mauve. - Assez productive.
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