Sa forme fait de lui un couteau assez efficace pour une large variété de fromages à pâtes molles et semi-dures. Le couteau à lame ajourée Le couteau à lame ajourée et parfois finement dentée est parfait pour les fromages à pâtes molles à croûte fleurie ou à croûte lavée comme le Camembert, le Brie de Meaux, le Saint-Félicien, le Munster... et ceux à pâtes friables comme les bleus. Sa lame fine et percée lui donne un petit look stylé et léger. Les trous permettent de réduire les zones de contact avec le métal afin que la pâte ne reste pas collée sur la lame. Ce couteau est souvent utilisé par les professionnels. Le couteau à longue et fine lame Grâce à sa forme et sa fine et longue lame, ce couteau est également parfait pour faire une belle coupe dans vos fromages à pâte molle comme les Bries, le Camembert et les bleus dont la pâte est friable. La finesse de sa lame permet de limiter la surface de contact avec le fromage. La pâte ne restera plus collée à la lame ce qui vous permettra de servir de jolies parts sans les abîmer.
Le Kaas-O-Maat est très pratique et a été spécialement conçu pour couper des fromages entiers en morceaux d'une taille spécifique. Les bons fils à couper sont indispensables pour obtenir des morceaux de la taille souhaitée. En effet, le fromage doit d'abord être débité. Les fils spéciaux à couper le fromage Kaas-O-Maat sont l'outil qu'il vous faut. Acier inoxydable Le fil est fabriqué en acier souple. Vous avez ainsi un fil de qualité en votre possession. Les fils sont développés et fabriqués par nos soins. L'épaisseur optimale du fil est choisie en fonction de chaque appareil de découpe et de chaque fromage. Les fils à couper le fromage sont donc parfaitement adaptés à l'appareil. Fromages à pâte molle et semi-dure Vous avez ainsi un fil de qualité en votre possession. Le jeu de fils à couper convient au jeune Gouda et aux fromages étrangers comme le Cheddar et le Port Salut. Ils sont livrés par lot de 10. Vous couperez de très nombreux fromages entiers en deux avec ces fils! Vous avez encore des questions sur les fils à couper le fromage?
Ronds, carrés, pyramidaux, en tronçons… Les fromages français arborent de multiples formes. Pour permettre à chacun. e d'avoir des parts égales de fromage, découvrez nos secrets de découpe. Tomber sur une fin de croûte d'un fromage sans avoir pu goûter son cœur crémeux est désagréable. En cause: une mauvaise découpe du ou des fromages présents sur la table. Pour en finir avec ce désagrément, suivez les règles ci-dessous. Découper un fromage carré, tels que le Maroilles, le Pavé d'Auge, le Pont l'Évêque ou encore le Carré de l'Est est très simple. Il suffit de le couper une première fois en diagonale afin d'obtenir deux triangles égaux, puis de découper chaque part en deux jusqu'à obtenir quatre, huit ou seize portions triangulaires égales. Les fromages en pointe, comme le Brie de Meaux ou le Brie de Melun, se coupent en tranches parallèles en partant des côtés du fromage. Autre option: commencer par couper des petites tranches sur la largeur du fromage (en partant de la pointe), puis, une fois arrivé au milieu, le découper en longueur de manière à partager le talon du fromage.
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Appareil à battre les collets: Matrice chanfreinée à 90°. Proposée en coffret avec toupies et différentes matrices. Pour une utilisation avec du tube cuivre recuit. Dudgeonnières pour les fabrications de collets à 45° pour les connectiques clim. Lire la suite Réduire Trier par Filtrer par tendance ordre alphabétique ordre alphabétique inversé du - cher au + cher du + cher au - cher {{ eckValue}} Filtres actifs X Supprimer tous les filtres Virax Appareil pour tube cuivre recuit à partir de 114. 90 € HT Matrice pour collets battus 54. Appareil à battre les collets 3. 48 € HT Mandrin et mandrin étagé 10. 97 € HT Toupie 60° et 90° 12. 33 € HT Frigor II - Dudgeonnière excentrique (pour collet à 45°) avec débrayage Ø 3/16-1/4-5/16-3/8-7/16-1/2-5/8-3/4´´ 80. 78 € HT Dudgeonnière / Emboiture Ø 1/8-3/16-1/4-5/16-3/8-7/16-1/2-5/8-3/4´´ (pour collet à 45° et évasement) 122. 66 € HT Géopro Outil à frapper (sans matrice) pour collet de tubes annelés inox Ø DN12 à 32 - (écrou 1/2´´ à 1´´1/2) 197. 12 € HT Matrice pour segment - Pour outil à frapper pour collet de tubes annelés inox DN12 et 32mm - (écrou 1/2´´ et 1´´1/2) 59.
4090 Colis: Hauteur en mm 60 Colis: Longueur en mm 280 Colis: Largeur en mm 230 Disponibilité Envoi immédiat, l'expédition en 3-5 jours ouvrables* Navigation Paket
Appareil pour tube cuivre recuit. Alésages chanfreinés à 90° sur une face pour former les collets coniques avec la toupie et à angle cassé sur l'autre face, pour obtenir les collets plats à l'aide des mandrins et après préformage à la toupie conique. 4 goujons opposés facilitent la pose entre les mors d'un étau parallèle. Appareil à battre les collets le. Outils phosphatés. Livré en coffret. Spécificités Composition: Matrice pour tube Ø extérieur: 10-12-14-16-18-20-22 mm. Toupie à 90° pour tube Ø extérieur: 10 à 22 mm. Mandrin simple de 16 mm. Mandrin étagée de 10 et 18, de 12 et 20 et de 14 et 22 mm.
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