1 h 15 Facile Soupe wonton cantonaise 0 commentaire Les wontons servies dans un bouillon sont le meilleur en-cas national pour les Chinois. L'ingrédient principal de la garniture est le porc mais, dans la province du Kwangtung on emploie les crevettes ou grosses crevettes (prawns) parce qu'on peut les trouver rapidement. Cet ajout donne une saveur et une texture plus qu'intéressantes. 350 g (12oz) de porc avec 50 g (2oz) de gras 100 g (4oz) de crevettes crues avec écailles 6 oignons verts, tranchés en petits ronds 50-75 g (2 à 3oz) de pousses de bambou coupé fin 1 jaune d'œuf 90 feuilles de wonton d'environ 7, 5 cm (3") carré 1 blanc d'œuf légèrement battu 6 à 8 feuilles de laitues romaines ou de chou chinois tranché en diagonale de 2, 5cm (1") 1, 5 l (6 tasses) d'un mélange de bouillon primaire et secondaire 80 ml (16 c. à thé) d'huile d'arachide ou de maïs. Pour la marinade: 2, 5 ml (1/2 c. à thé) de sucre 15 ml (1 c. à table) de sauce soya claire 5 ml (1 c. Recette nouille cantonale les. à thé) de sauce soya foncée 7, 5 ml (1 1/2 c. à thé) de vin Shaohsing ou de sherry medium-sec 5 ml (1 c. à thé) de fécule de pommes de terre 45-60 ml (3 à 4 c. à table) d'eau 10 ml (2 c. à thé) d'huile de sésame 5 ml (1 c. à thé) de sel 10 tours du moulin à poivre noir Pour servir: sauce soya claire poivre frais moulu huile de sésame 1.
Faites sauter le filet porc à feu moyen dans l'huile pendant 5 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Pour un meilleur résultat pré-marinez la viande avec 1 cuillère à soupe de sauce huître pendant 10 minutes. Ajoutez le mélange de légumes et les nouilles cuites avec le reste de sauce et faites sauter le tout pendant encore 5 minutes ou jusqu'à cuisson complète. Recette nouille cantonale au. Pour une version végétarienne, retirer le filet de porc et remplacez la sauce saveur huître qualité premium par la sauce végétarienne pour sauter Lee Kum Kee. Pour ajouter un brin de folie, ajoutez une cuillère à soupe d'huile pimentée Chiu Chow comme condiment.
paquet de wonton wrappers un paquet de 1 lb de nouilles chinoises aux œufs légumes au choix Divers condiments d'assaisonnement (tous facultatifs) sauce soja. Huile de sésame Sel Sucre Poivre Ail Gingembre Oignon vert Instructions Enlever la tête des crevettes, les peler et les déveiner. Faire le bouillon: Placez les têtes de crevettes et les os de porc dans la cocotte-minute avec environ 2 quarts d'eau (je remplis ma cocotte jusqu'à la marque de la moitié). Assaisonnez légèrement avec environ une cuillère à café de sel et de sucre, si vous le souhaitez. Cuire à haute pression pendant 45 minutes. Recette nouille cantonale aux. Pendant la cuisson du bouillon, préparer les wontons. Mélanger le porc haché, les crevettes et l'œuf dans un robot culinaire ou un mélangeur. Assaisonnez comme vous le souhaitez. J'utilise une goutte d'huile de sésame, une goutte de sauce soja, une pincée de sel, de poivre et de sucre, une gousse d'ail râpée et la même quantité de gingembre râpé. Mélangez jusqu'à ce que la garniture ressemble à une pâte épaisse.
4) Faire sauter le tout. Ajouter les nouilles chinoises au mélange et laisser cuire quelques instants sans mélanger. C'est prêt!
Recettes de chowmein végétariennes style cantonais Recette Indienne Traditionnelle 6 novembre 2021 by Fil Spécialité Véritable Recettes de chowmein végétariennes style cantonais Inde Blog Cuisine Indienne et Cantonais Plat Spécial Indien Plat principal: une spécialité Végétarien authentique indienne. Nouilles Singapour au porc - 5 ingredients 15 minutes. Ce plat Végétarien est un plat traditionnel d'inde. Recette Véritable Pas Cher Recettes de chowmein végétariennes style cantonais Ingrédients... Lire la Recette >> Recettes de chowmein végétariennes style cantonais Recette Indienne Traditionnelle >> Nouilles Végétariennes Hakka – Recette Chow Mein Recette Indienne Traditionnelle Spécialité Véritable Nouilles Végétariennes Hakka - Recette Chow Mein Inde Recette Véritable Pas Cher Nouilles Végétariennes Hakka - Recette Chow Mein Ingrédients Nouilles... Lire la Recette >> Nouilles Végétariennes Hakka – Recette Chow Mein Recette Indienne Traditionnelle >> Recette de nouilles de hakka végétarienne Recette Indienne Traditionnelle Spécialité Véritable Recette de nouilles de hakka végétarienne Inde Recette Véritable Pas Cher Recette de nouilles de hakka végétarienne Ingrédients Recette de nouilles de...
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