Immédiatement avant de le servir, mélanger les flocons d'avoine gonflés avec le lait condensé et le jus de citron. Rajouter les noix. Râper les pommes avec leur peau directement dans la sauce et remuer de temps en temps pour éviter qu'elles ne brunissent. Selon les goûts, adoucir avec du sucre ou du miel.
Le muesli est devenu un plat tendance des repas équilibrés. Au petit déjeuner, au goûter ou en encas, il séduit de plus en plus de personnes car il est gourmand et aurait en plus de cela de nombreux bienfaits. Qu'est-ce que c'est? Le muesli, c'est un mélange de flocons d'avoine, de fruits secs (abricots, raisins, bananes etc. ) et d'oléagineux (amandes, noix, noisettes etc. ) Il a été pensé par un nutritionniste suisse, le Dr Bircher-Benner au début du XXème siècle, qui s'en servait pour nourrir ses patients. Mais aujourd'hui c'est toute une communauté que le muesli nourrit. Il se décline désormais en plusieurs formules avec des céréales variées (riz, quinoa etc. ), des fruits déshydratés (fruits rouges, pommes, kiwi, ananas etc…) et parfois même des épices à l'instar de la cannelle. Généralement, on y ajoute du lait que l'on peut remplacer par du lait de soja ou d'amande, du fromage blanc ou un yaourt 0%. Muesli docteur bircher en. Pour apporter une touche sucrée à votre préparation, ajoutez des fruits frais (kiwis, framboises, myrtilles, pommes etc. ) Le muesli: un véritable cocktail nutritif Le muesli est sain car il est composé de bons nutriments comme de vitamines (B, C, D et E), de glucides, vecteurs d'énergie ou encore de fibres (entre 10 et 15%), comportant peu de calories, ce qui permet de réduire le taux de cholestérol sanguin et d'assurer un bon transit intestinal.
Ils ont pu démontrer une concentration plus élevée d'acides gras à chaîne courte, par exemple dans la moelle osseuse, où le propionate a entraîné une réduction du nombre de cellules dégradant les os, ce qui a considérablement réduit la dégradation osseuse. Le propionate, l'un des acides gras à chaîne courte les plus connus, est utilisé comme agent de conservation dans l'industrie de la boulangerie depuis les années 1950 et a été contrôlé et approuvé en tant qu'additif alimentaire selon les directives de l'UE. Muesli docteur bircher de. Enfin, les chercheurs ont pu montrer qu'un régime alimentaire respectueux des bactéries a un effet anti-inflammatoire, ainsi qu'un effet positif sur la densité osseuse. Pour conclure, ces résultats offrent une approche prometteuse pour le développement de thérapies innovantes pour les maladies inflammatoires articulaires ainsi que pour le traitement de l' ostéoporose. Ces maladies touchent essentiellement les femmes après la ménopause. Les chercheurs ne donnent pas de recommandations spécifiques pour un régime alimentaire favorable aux bactéries pour le moment.
Après 1h ajoutez les fruits couper en petit morceaux, les pommes vous pouvez les râper grossièrement, ça sera plus onctueux. Si vous avez pris du lait végétal vous pouvez ajouter du jus de citron pour éviter que les pommes s'oxydent. Mélangez le yaourt aux fruits et flocons. Ajoutez les framboises a la fin, sinon elles seront toutes écrasées. Muesli docteur bircher benner. Sucrez avec ce que vous désirez et dégustez! Mémo en V. O. : Das Frühstuck: le petit-déjeuner Das Müsli: les céréales Der Milch: le lait Die Haferflocken: flocons d'avoine Die Mandel: l'amande Die Haselnuss: la noisette Das Obst / Die Früchte: les fruits (en général) À propos Articles récents Une petite suissesse, étudiante le weekend, stagiaire la semaine, maman le soir et femme la nuit. Entre deux je fais a manger, mes idées, mes inventions c'est par ici... Les derniers articles par Claire (Soya) ( tout voir)
Des pêches, des framboises ou du melon en été, des fraises au printemps, du raisin et des figues en automne, des tranches d'orange ou de banane en hiver. A lire aussi:
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