PasseportSanté Recettes Potée de légumes À base de viande et de légumes, la potée est un plat à cuisiner le dimanche et à laisser mijoter à feu doux pendant des heures, prévoyez donc de réaliser ce plat en avance pour qu'il soit bien cuit. La potée de légumes est un vrai plat familiale, alors testez vite cette recette tout le monde va l'adorer. Personnes 4 Préparation 20 m Cuisson 180 m Difficulté Coût € Liste des ingrédients Liste des étapes Faites tremper la palette et le jambonneau dans l'eau froide au moins 2 heures. Coupez tous les légumes en cubes. Déposez la viande dans une grande casserole et recouvrez d'eau froide. Ajoutez le thym et le laurier. Portez à ébullition puis baissez le feu et laissez cuire à feu doux environ 2 heures. Ajoutez tous les légumes et poursuivez la cuisson environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient très tendres et la viande se détache à la fourchette. La potée au chou traditionnelle, simple et économique - Les 2 quiches. Dégustez bien chaud. Informations complémentaires N'hésitez pas à utiliser les légumes que vous avez dans votre frigo: chou, navet, carottes, pommes de terre, patates douces etc.
Recettes Recette aux lardons Recette de carottes Potée de légumes aux petits lardons Préparation Faire dorer à feu doux l'oignon émincé et les lardons dans l'huile d'olive. Poivrer et rajouter du sucre, laisser caraméliser un peu. Ajouter les légumes épluchés, lavés et émincés et recouvrir d'eau. Laisse mijoter à petits bouillons pendant une heure environ (sans couvrir). Et quand il n'y a quasiment plus d'eau, c'est prêt! Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (564g) Calories: 474Kcal Glucides: 36. 5g Lipides: 25. 8g Gras sat. Potée de légumes sans chou.fr. : 9g Protéines: 18. 7g Fibres: 9. 7g Sucre: 33. 7g ProPoints: 13 SmartPoints: 19 Sans gluten Sans lactose Sans oeuf Sans fruit à coque Photos Accord vin: Que boire avec? Côtes de Provence blanc Provence, Blanc Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc Brouilly Beaujolais, Rouge Vous allez aimer A lire également
Tronçonnez les carottes et les navets en deux ou trois morceaux. Dès qu'il ne se forme plus d'écume (dix minutes environ après que l'ébullition se soit manifestée) ajoutez à la viande les carottes et les navets. Couvrez et laissez cuire une heure à petits bouillons. Piquez la saucisse avec 2-3 coup de fourchette et joignez-la ainsi que les pommes de terre et les poireaux au contenu du faitout. Poivrez et laissez cuir le tout. Potée de légumes sans chou un. Lorsque les pommes de terre sont cuites, arrêtez la cuisson. Retirez l'oignon et le bouquet garni et servez la viande et les légumes dans un grand plat. Et n'oubliez pas la moutarde. —————————– Ceci est ma participation au Mercredi Gourmand organisé par le trio de choc Sysy, Sophie et Anne-Laure T, car plus on est de fous, plus il y a de gourmandises!
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Les chaînes de tronçonneuses peuvent être affûtées plusieurs fois. Il suffit d'avoir à disposition des outils, manuels ou électriques, pour maintenir en état le tranchant des maillons de coupe répartis sur la longueur de chaque chaîne. Rendement oblige, voyons quels sont les bons outils à se procurer pour une maintenance efficace. La lime ronde Si on est dans la nature, on peut brider le guide de chaîne dans un étau de chaîne à deux pointes qu'on plante par exemple dans une souche ou un rondin pour l'immobiliser. Dans l'atelier, l' étau d'établi fait l'affaire. Affuteuse manuelle de chaine tronçonneuse Tecomec. La lime ronde permet de remettre en état sommairement une chaîne de tronçonneuse. Il est nécessaire pour cela de respecter quelques consignes essentielles: bien tendre la chaîne sur son guide; utiliser une lime dont le diamètre correspond au profil de la dent de coupe; respecter l'angle d'attaque qui est généralement de 30°; éviter de creuser le fond de la gouge pour ne pas fragiliser la chaîne; procéder à l'affûtage du rang de dents droit puis retourner la tronçonneuse pour traiter le rang gauche; marquer au feutre le point de départ de l'opération.
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