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Ingrédients pour 1 portion: • 60g d'endives • 60g de pomme de terre • 10g de gruyére rapé • 1 noisette de beurre Préparation: Lavez, épluchez et coupez la pomme de terre Lavez, retirez la partie amère et coupez l'endive Faites cuire dans l'eau le tout pendant 15mn après ébullition Après cuisson, mixez le tout avec le beurre pour en faire une purée Ajoutez le gruyère râpé Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complétement fondu Servir à bébé Conseils et astuces: Décorez l'assiette de bébé avec quelques brins de persil finement ciselés.
Puis mixer. A la carotte pour la couleur, oui, et surtout pour son goût légèrement sucré qui vient contrebalancer l'amertume de l'endive. Côté préparation, vous pouvez aussi faire une purée de carottes cuites à la vapeur, avec du lait et du beurre, puis ajouter votre endive bien cuite et mixer le tout. Plus tard, pour l'initier au plaisir gustatif dès ses premiers pas (pas avant 12 mois): vous pouvez aussi associer l'endive au fromage. Lequel? Le gruyère, le comté, ou un fromage plus crémeux. Et oui, il n'y a pas d'âge pour se faire plaisir paraît-il. Endive au jambon Purée pour bébé par Cubes et Petits pois dès 7 mois - Cubes & Petits pois. Article rédigé par Mathilde Tay pour Perle du Nord.
Fév 18, 2020 10 décembre 2021 2 256 6-12 mois Temps de préparation 10 min Nombre de personne 1 bébé Ingredients 120g de patate douce 120g d'endive 1 à 2 cuillères à café de crème fraîche entière 1 feuille de laurier Instructions 1. Préparation des ingrédients: Laver, éplucher, rincer et couper la patate douce en petits morceaux. Laver les endives sous l'eau et enlever les feuilles abîmées de l'endive si besoin et creuser la base (partie blanche) avec la pointe d'un couteau. Tout couper en petits morceaux. 2. Cuisson des ingrédients: Les faire cuire à la vapeur avec la feuille de laurier, 10 min environ dans un autocuiseur ou 15 min environ dans un cuit-vapeur marguerite (s'il n'est pas possible de les cuire à la vapeur, les cuire dans de l'eau bouillante 15 à 20 min). Ils doivent être fondants. 3. Réalisation de la purée: Retirer la feuille de laurier. Purée endive bébé 2. Ecraser la patate douce et mixer l'endive séparément en ajoutant la crème. Disposer une couche de patate douce puis une couche de purée d'endive et servir.
Ingrédients 5 g de Beurre gastronomique doux Président 50 ml de lait infantile 1 endive pomme de terre 10 gr de jambon Préparation de la recette Epluchez l'endive et la pomme de terre. Lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Faites cuire les morceaux de pomme de terre pendant 10 minutes dans le l'eau bouillante, avant de rajouter l'endive. Ajoutez le jambon, le lait infantile, préalablement reconstitué, puis mixez le tout. Petite purée d'endive, pomme de terre et poulet | Cuisine de bébé. Terminez avec une noisette de beurre avant de servir. Un petit creux d'inspiration? La crème des recettes et des réductions directement dans votre boîte mail! Je m'inscris
Bonne dégustation à bébé et à vos commentaires. #endive #jambon #lait 2e âge #pomme de terre #purée #bébé #8 mois #9 mois #10 mois #viande Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
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