J'aime vous parler de cuisine et de saveurs, et c'est précisément l'objet de mon article du jour. Je vais vous présenter une recette simple et rapide aux saveurs exotiques, qui ressemble à un wok mais qui n'en est pas un, et que je réalise souvent. Recette idéale par ailleurs car légère, savoureuse et dépaysante, elle permet de divertir nos palais qui se sont peut-être trop accommodés aux mets de fêtes de fin d'année. Pour réaliser ce mijoté de légumes et vermicelles de riz au lait de coco, pour 2 personnes, il vous faudra donc: 200 g de vermicelles de riz cru 200g de courgettes 100 g de carottes 50g de petits épis de maïs Une briquette de lait de coco Du curry, du piment en poudre, du sel et du poivre. Mes instructions de préparation: Peler et émincer les légumes. Démarrer la cuisson dans une sauteuse ou une poêle anti-adhésive. Faire d'abord cuire les bâtonnets de carottes dans le lait de coco, ajouter un peu de curry. 10 minutes plus tard, incorporer les bâtonnets de courgettes, puis les épis de maïs, et enfin, le reste du lait de coco.
Vous voulez connaître le prix de ce produit? Eurofeuille - Bio européen Format Composition Ingrédients Tomates* 31, 9%, carottes* 23, 3%, poivrons rouges* 10, 6%, oignons* 10, 6%, haricots verts* 5, 3%, concentré de tomates* 5, 3%, lait de coco* 4, 3%, eau, huile de tournesol*, farine de riz*, ail*, sel marin, coriandre* 0, 3%, curry*, jus de citron concentré*. *Ingrédients biologiques. Allégations nutritionnelles Contient des sucres naturellement présents. ; Informations_pratiques Mode d'emploi A réchauffer Conditions particulières de conservation Avant ouverture, à conserver à température ambante et à l'abri de la lumière. ;Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer sous 2 jours. Description marketing Découvrez le mijoté légumes et lait de coco Bjorg et faites place au végétal dans votre alimentation. Bio, sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents) et sans additifs, ce plat cuisiné végétarien riche en légumes et prêt à l'emploi est l'accompagnement idéal d'un repas équilibré.
Niveau de difficulté 2/5 Note de la communauté 4 / 5 95 Temps de préparation 30 mn Temps de traitement thermique 90 mn Liste des ingrédients 400 ml de lait de coco 6 tranches de poisson à chair ferme (espadon, lotte, daurade, thon…) 3 tomates 1 poivron vert 2 oignons 1 pincée de safran 2cc de gingembre Le jus de 2 citrons Huile végétale Sel et poivre Nombre de personnes 6 personnes Préparation Arroser les tranches de poisson de jus de citron. Saler, poivrer et laisser macérer 30 minutes. Peler et émincer les oignons. Couper les tomates et le poivron en petits cubes. Dans une sauteuse, saisir les tranches de poisson de chaque côté dans un fond d'huile pendant 2 minutes. Réserver. Dans la même sauteuse, faire revenir les oignons émincés, les cubes de tomates et de poivron pendant 3 minutes. Ajouter le gingembre, le poisson, le lait de coco et le safran. Laisser mijoter 10 minutes. Remplir vos bocaux Le Parfait Super avec les morceaux de poissons, couvrir avec la sauce jusqu'à 2 cm du rebord.
Un plat tout simple, parfumé à souhait et qui cuit tout seul, bien au chaud dans la cocotte … Ça vous dit? Je n'ai pas suivi de recette ici, j'ai fait un peu au feeling et le résultat était très bon. Je l'ai servi avec du riz, le poulet était fondant, un vrai régal. J'ai laissé mijoter 2h – 2h30 dans ma cocotte Magimix mais vous pouvez faire ça dans une cocotte en fonte; il faudra peut-être ajouter un peu plus d'huile d'olive pour ne pas que ça accroche au fond. La cocotte qui s'adapte sur le CookExpert a un revêtement en céramique anti-adhésive et nécessite très peu de matière grasse. Je vous ai pris en photo toutes les étapes de la recette, n'oubliez pas de me le dire si vous testez!
Prix de vente: 4. 69 € l'unité 4. 69 € 360 g Bio français Produit non disponible 13. 03 € / kg Producteur: L'épicerie d'Ecojolie Conditionnement: 360 g
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Mélangez bien. Couvrez et laissez cuire au moins 30 min à feu doux/moyen. Servez parsemé de persil et dites adieu aux capitons!
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