Préparation: env. 30 minutes Émincer l'échalote et l'ail. Broyer grossièrement les grains de poivre dans un mortier. Cuire les nouilles al dente dans un grand volume d'eau salée. Entre-temps, saler les tranches de bœuf, chauffer l'huile dans une poêle et saisir la viande env. 2 min des deux côtés. La retirer de la poêle, l'emballer dans une feuille d'aluminium et la laisser reposer. Faire brièvement revenir l'échalote, l'ail et le poivre dans les sucs de cuisson. Ajouter la sauce pour rôti et la crème et faire un peu réduire. Déballer la viande, verser le jus dans la sauce et saler. Recette avec fine tranche de boeuf francais. Dresser les nouilles avec la viande et la sauce. Effeuiller l'origan par-dessus et servir. Source: Valeurs nutritives par portion
Fines tranches de steak aux herbes On pourrait croire qu'il faut une foule d'ingrédients, mais c'est une erreur. Une bonne petite réserve d'herbes aromatiques fera l'affaire. Préparation Retirez les feuilles de romarin et hachez-les finement avec l'ail, la sauge et le thym. Faites chauffer le vinaigre dans une petite casserole, ajoutez-y les herbes hachées et continuez à chauffer pendant 2 minutes. Assaisonnez de sel et poivre, retirez du feu et mélangez dans l'huile d'olive Bertolli Extra Vierge en fouettant. Badigeonnez la viande avec un peu de cette marinade. Recette avec fine tranche de boeuf sauce. Chauffez le grill ou une poêle à griller. Faites griller la viande pendant au moins 10 minutes, en la retournant souvent et en la badigeonnant avec la marinade. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes. Pendant ce temps, versez le reste de la marinade dans la poêle à griller et portez à ébullition. Retirez du feu. Découpez alors la viande en très fines tranches et placez les tranches sur un plat de service avec la salade. Versez la marinade chaude sur la viande et servez immédiatement.
Merci ( Répondre) - Bonjour quelqu'un pour me répondre? pour que les tranches de foie de boeuf ne durcissent pas à la cuisson à la poële. Merci M. V ( Répondre)
Bien entendu, si vous avez le temps, rien ne vous empêche de préparer votre propre pâte à cannelloni, la recette ne sera que meilleure! Sinon, il y en a des fraîches en grandes surfaces de bonne qualité ou sèches. Tranches fines de boeuf et tuiles parmesan - recette italienne sur Gourmetpedia. Source: A Prendre Sans Faim Kibbé de boeuf – 4 à 6 personnes - FabiCooking Tags: Boeuf, Mouton, Poivre, Oignon, Boulgour, Menthe, Viande, Blé, Haché, Séché, Viande rouge Viande de boeuf - ou de mouton- au blé concassé et garnie de viande hachée et d'oignon, voici la ou le Kibbé de boeuf. Source: FabiCooking, Fabienne LMP3 Scones aux canneberges séchées - Ma p'tite cantine Tags: Carotte, Boeuf, Crevette, Pomme de terre, Tomate, Dinde, Thon, Épinard, Poireau, Entrée, Dessert, Pomme, Chèvre, Salade, Miel, Lait, Gâteau, Tarte, Pâtisserie, Velouté, Jambon, Gratin, Fruit, Scone, Angleterre, Parmentier, Lardon, Volaille, Canneberge, Légume, Haché, Fruit de mer, Viennoiserie, Cône, Europe, Séché, Viande rouge, Poisson gras, Fruit jaune En Avril ne te découvre pas d'un fil, en Mai fait ce qu'il te plaît!
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