4, 59 € Savoureux poulet fermier bio découpe morceaux, poids 2, 2 kilos livraison à domicile, en direct du producteur, la ferme biologique de Normandie.
Pigeon (0, 400 kg): 1 pièce par personne, farci: 1 pièce pour 2 personnes. Cailles (0, 220 à 0, 250 kg): 2 pièces par personne (une seule si elle est farcie). Lapin dépouillé (1, 200 kg): 1 pièce pour 4 personnes en ragoût, 1 râble pour 2 personnes. Lièvre dépouillé (1, 800 à 2 kg): 1 pièce pour 6 personnes environ. * Le filet et le magret de canard sont un seul et même morceau. Cuisses de poulet fermier Bio marinées & désossées - Au poids - Le Forum du Local. Le filet devient magret lorsqu'il est prélevé sur un canard qui a été engraissé pour son foie. Il est donc plus gros.
Proportions moyennes de volaille par personne Ces quantités sont données à titre indicatif. Il vous faudra bien sur les moduler en fonction du prix et du nombre de couverts et de la composition du menu. Le poids moyen d'une pièce est entre parenthèses. Coquelet (0, 800 kg): 1 pièce pour 2 personnes, soit 400 g / personne. Poulet (1, 200 à 1, 400 kg): 1 pièce pour 4 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Poularde (1, 600 à 1, 800 kg): 1 pièce pour 6 personnes, soit 300 à 350 g / personne. Chapon (3 à 4 kg): 1 pièce pour 6 à 8 personnes Canard (2 kg): 1 pièce pour 4 personnes, soit 500 g / personne. Canard ( magret ou filet*): 150 à 170 g par personne. Canette (1, 200 à 1, 400 kg): 1 pièce pour 2 personnes, soit 600 g / personne. Dinde (3, 5 à 4, 5 kg): 1 pièce pour 6 à 8 personnes. Poids poulet fermier.fr. On peut aussi trouver des dindes d'un poids supérieur à 4, 5 kg pour les grandes tablées, ce qui n'est pas le cas du chapon. Pintadeau (0, 800 kg): 1 pièce pour 2 personnes, soit 400 g / personne. Pintade (1, 200 kg): 1 pièce pour 4 personnes, soit 300 g / personne.
Le label AB est votre label de référence, l'un des seuls qui prend en compte le bien-être animal, le respect de la nature, et le bien être de l'homme. Prix du poulet fermier bio découpe morceaux, Le kilo 16, 90 € En stock 245 Produits Fiche technique Poids 2. 200 Mode de cuisson A Mijoter A Rôtir 10 autres produits dans la même catégorie: Saucisses de volailles ( poulet bio) poids 500g Délicieuses saucisses de poulet bio, poids 500g, cinq pièces, en direct du producteur la ferme biologique de Normandie Accompagnement: pommes de terre rissolées, salade composée, pâtes, riz, purée de pommes de terre. Combien pèse la carcasse d’un poulet ? | Grinçant. Conservation: dix jours à compter du jour d'emballage, Viande de volaille fraiche pouvant être congelée. Conditionnement: sous-vide... Prix 15, 28 € Canette fermière bio 2, 5 kilos Savoureuse canette fermière bio poids 2, 5 kilos en direct du producteur la ferme biologique de Normandie. Viande origine France, Région Normandie. Nos volailles fermières bio sont élevées en liberté, en plein air, sur nos verdoyantes prairies normandes.
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Vous pouvez aussi le farcir avec du fromage blanc à l'ail et aux fines herbes, bien poivré. Et surtout arrosez souvent. Un dernier conseil: avant de le découper, et avant de déglacer le plat, enveloppez le poulet dans du papier alu et gardez-le au chaud pendant une dizaine de minutes dans le four éteint mais porte entrouverte. Il sera plus moelleux. Jacques Kother R? ponse? tout - 03/01/2007 - Le Guide des Connaisseurs Format imprimable Envoyer cet article un(e) ami(e) 0 commentaires Les commentaires sont la proprit de leurs auteurs. Quel poids de volaille faut-il compter par personne. Nous ne sommes pas responsables de leurs contenus!
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