Donc difficile pour moi de me souvenir exactement de ce qu'on a mis, mais j'ai fait au mieux Il y a bien des secrets dans la cuisine balinaise, une base d'épices et condiments qui change tout, qui doit varier de maison en maison. Nous avons coupé d'assez grandes quantités de légumes, pour n'en mettre qu'une pincée dans chacun des plats préparés, donc là encore difficultés pour se souvenir des quantités. Par contre le résultat était top, exactement le mie goreng que nous aimons. En rentrant en France j'ai organisé un repas pour faire goûter les produits « typiques » que j'avais achetés. Bami goreng végétarien. J'ai bien sûr eu envie de cuisiner un mie goreng, mais pour 8 les proportions étaient difficiles à estimer et j'ai été un peu déçue. Mes amis par contre ont beaucoup aimé Mais tout ce que je publie sur le blog est testé ET approuvé par moi même et je n'étais pas satisfaite de vous livrer quelque chose de ressemblant à demi. Je l'ai donc refait et j'étais ravie, alors … tadam!! Il faut préparer une « base magique » qui vous servira pour plus d'un plat.
C'est un plat très répandu et très prisé que l'on retrouve dans quasiment tous les restaurants et les étals de l'archipel, de même que le nasi goreng. Ce plat est dérivé du chow mein chinois, comme quoi, ça tient la route de le cuisiner au nouvel an chinois! Il a très probablement introduit par les nombreux immigrants chinois qui se sont établis tout au long de l'histoire dans l'archipel et la péninsule malaise. J'ai toujours adoré les nouilles, et cette version indonésienne est l'un de mes plats préférés. Bami goreng végétarienne. Ce qui fait ce plat, c'est la sauce. Sa saveur principale vient du kecap manis, une sauce de soja super douce et collante, qui ressemble presque à de la mélasse. C'est super addictif. J'avais reçu cette sauce de la part de Rappelle-toi des mets suite à un concours que j'ai eu la chance de remporter sur son blog, et depuis je suis accro à cette sauce, j'en rachète très souvent! La recette vous donnera 2 portions pas très grosses, si vous avez très faim n'hésitez pas à augmenter un peu la quantité de nouilles.
Faites de même avec les échalotes et l'ail. Disposez ce que vous avez préparé dans un bol Emincez vos tomates en dés et réservez dans un autre bol Dans un wok huilé, versez votre mélange poivron rouge etc ainsi que 2 CS de base magique. Faites revenir quelques minutes. Bami goreng au tofu - Recette | fooby.ch. (si vous voulez ajouter de la viande, faites le à ce moment là, et faites revenir quelques instants) Ajoutez les condiments (la pâte de crevette, le bouillon de poulet, le sel et le poivre) ainsi que la tomate, et laissez compoter quelques minutes Versez les nouilles dans le wok et mélangez pour qu'elles s'imprègnent de la sauce Ajoutez la sauce soja, laissez mijoter encore un peu Cassez votre œuf et versez le dans le wok. Remuez votre préparation pour que l'oeuf imprègne toutes les pâtes et cuise Rectifiez l'assaisonnement Dégustez de suite votre mie goreng
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