Accueil 2019-2020 News Défi Urbain Segré Publié il y a 1 an 🔴 INFO Le Défi Urbain et le Défi Découverte, qui devaient avoir lieu le samedi 12 septembre 2020 à Segré sont annulées. L'équipe organisatrice restait motivée pour vous proposer cette épreuve et la préparait depuis de longues semaines. Devant le retour en force du virus sur notre territoire et la diffusion par la Fédération Française d'Athlétisme d'un guide sanitaire qui impose de prendre des mesures de protections importantes, difficiles à mettre en œuvre, nous avons pris la décision de ne pas organiser cet événement en 2020 et de vous donner rendez-vous le 11 septembre 2021. La sécurité des coureurs, des bénévoles, des spectateurs et de nos prestataires ne serait pas garantie à 100% et il est de notre responsabilité de vous, de nous préserver. Comme prévu, les coureurs inscrits seront remboursés directement par notre prestataire. Nous tenons à remercier tous ceux qui nous ont manifesté leur soutien dans notre organisation et qui nous font confiance chaque année.
Communiqué des organisateurs du Défi Urbain: ANNULATION: Les 2 courses du Trail Urbain de SEGRE, Défi Urbain et Défi Découverte, qui devaient avoir lieu le samedi 12 septembre 2020 sont annulées. L'équipe organisatrice restait motivée pour vous proposer cette épreuve et la préparait depuis de longues semaines: le dossier administratif était déposé, les cadeaux coureurs et bénévoles réceptionnés, le parcours finalisé, les inscriptions lancées. Nous avions conscience qu'il nous faudrait mettre en place des mesures sanitaires pour que la course puisse se dérouler dans des conditions acceptables.
Running Track vous propose d'importer les résultats de vos courses.
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes J'ai compris! de course Ingrédients 500 g Patate douce 300 g Lieu sans peau 10 cl Huile d'olive 75 cl Lait 2 gousses Ail 1 Branche de persil plat 8 Olives noires dénoyautées Sel Poivre Calories = Moyen Étapes de préparation Coupez la chair de patate douce en morceaux. Mettez-les dans une casserole, recouvrez-les d'eau froide, salez et faites-les cuire 25 minutes. Egouttez-les. Dans une petite casserole, faites chauffer le lait avec les gousses d'ail en chemise légèrement écrasées. Salez et faites infuser à feu doux une vingtaine de minutes. Plongez votre poisson dans le lait et faites-le pocher une dizaine de minutes. A l'aide d'une écumoire, récupérez-le. Effeuillez la chair de lieu. Ecrasez à la fourchette vos morceaux de patate douce. Dans une casserole, faites chauffer la pulpe de patate douce afin de légèrement la dessécher. Brandade de lieu noir fumé - Illicoboco. Incorporez l'huile d'olive petit à petit en mélangeant sans cesse. Ajoutez une partie du lait de cuisson du lieu bien chaud tout en mélangeant fortement jusqu'à obtenir une texture de purée épaisse.
Les ingrédients de la recette 50 g de parmesan râpé • 1 kg de filet de lieu noir • 2 gousses d'ail • 100 g de lait en poudre • 1 feuille de laurier • 1 cuillère à café de curry doux • 2 dl d'huile d'olive • quelques croûtons • 2 pommes de terre à purée • Sel La préparation de la recette La veille: Faire mariner les filets de lieu avec deux cuillères d'huile d'olive, un peu de sel et le curry doux. Le jour même: Couper les deux pommes de terre en quatre, les plonger dans un 1/2 litre d'eau salée avec les 2 gousses d'ail épluchées, la feuille de laurier et le lait en poudre. Faire cuire pendant 30 minutes environ. Pendant ce temps, cuire le lieu avec un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes à chaleur douce, tout en le travaillant à la spatule. Brandade de lieu unique. Hors du feu, incorporer les pommes de terre, les gousses d'ail écrasées à la fourchette, 1 dl d'huile d'olive et ajouter un peu de bouillon de cuisson jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Rectifier l'assaisonnement. Arroser les croûtons d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan, griller à four chaud.
Mélangez avec le poisson, rectifiez l'assaisonnement. 4. Pelez les 2 gousses d'ail restantes et frottez-en le pain avant de le découper en morceaux. Déposez-le sur une plaque, nappez du reste d'huile et enfournez pour 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. 5. Effeuillez le persil. Brandade de lieu 1. A la sortie du four, mixez le pain avec le persil et le piment. Servez la brandade parsemée de cette chapelure. Retrouvez d'autres recettes de plats à base de poisson: Filet de rouget en croûte de parmesan Daurade grillée aux agrumes Églefin crémeux aux asperges et aux morilles Autre déclinaison: Brandade de morue Crédit photo: Sucré Salé Ailleurs sur le web A lire sur le même sujet Gourmand – Recettes de cuisine
Si l'on souhaite une texture plus grossière, écraser le lieu jaune à la fourchette, en intégrant de même le lait et la crème petit à petit. Refroidir au réfrigérateur, puis servir sur une tartine de pain complet grillée... Proposez une photo pour cette recette Commentaires
Couvrir et cuire 10 minutes. Ajouter les courgettes, couvrir et cuire encore 10 minutes. Égoutter les légumes et les écraser au presse-purée ou à la fourchette. Rectifier l'assaisonnement. Peler et émincer les échalotes. Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 1 minute à feu vif. Couper le poisson en gros morceaux, les ajouter dans la poêle avec le sel, le piment d'Espelette et l'aneth. Cuire 10 minutes à feu moyen et à couvert en remuant régulièrement. Brandade de lieu à la patate douce facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Préchauffer le four à 180° en chaleur tournante. Mélanger le poisson et la purée à la fourchette (ou passer au mixeur rapidement). Verser dans un plat à four et enfourner 25 minutes à mi-hauteur. Calories: 393 kcal | Glucides: 26 g | Protéines: 54 g | Matières grasses: 9 g | Lipides saturés: 2 g | Fibres: 4 g | Vitamine C: 47 mg | Vitamine D: 8 µg | Vitamine E: 2 mg | Vitamine K: 13 µg | Calcium: 60 mg | Fer: 3 mg
Vite un repas de famille pour partager ces recettes! (10 votes), (4 commentaires) Cuisiner pour soit ou pour deux, on sait faire. Mais lorsqu'il s'agit de préparer à manger pour une famille nombreuse sans y laisser son porte-monnaie, là c'est une autre histoire!
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