Déposer les truites sur une feuille de papier sulfurisé et remplir le ventre du poisson avec les légumes que vous aviez mis de côté à l'aide d'une cuillère. Transférer les truites avec du papier sulfurisé sur une feuille d'aluminium, assaisonner avec de l'huile d'olive extra vierge et fermer soigneusement la feuille en scellant les extrémités de l'aluminium et du papier sulfurisé. Placer les papillotes avec les truites sur une plaque et cuire au four statique préchauffé à 180°C pendant 35-40 minutes. Truite en papillote pomme de terre meaning. Après la cuisson, sortez les truites du four et servez-les directement dans le papier d'aluminium pour préserver le meilleur arôme: votre truite en aluminium est prête à être dégustée Crédit photo: Jametlene Reskp
A mi cuisson de la papillote, ouvrir et mélanger le contenu, ajouter le pavot, puis refermez en renfourner. 4 Étape finale du dressage! Dans une assiette, poser le cercle, garnissez jusqu'à mi-hauteur de l'écraser, puis jusqu'à ras bord de la papillote. Parsemer de grains de sésame, poser deux brins de ciboulette, servir aussitôt. Truite en papillote très simple : recette de Truite en papillote très simple. (très joli aussi en verrine! ) Commentaires Idées de recettes Recettes à base de truite Recettes de purée de carottes Vidéo suggérée
(9 votes) Si vous comptiez jeter l'eau de cuisson de vos pommes de terre, on vous arrête tout de suite! Celle-ci renferme tout un tas de pouvoirs qui seront bien utiles dans votre maison! Vous ne nous croyez pas? Recette à la truite et pommes de terre - 29 recettes sur Ptitchef. Voyez plutôt par vous-même→ Truite et ses légumes sauce échalotte safranée (4 votes), (24) Plat moyen 10 min 20 min Ingrédients: 1 grosse truite (ou 2 moyennes) 1 belle courgette 2 carottes 3 pommes de terre 15 cl de vin blanc 15 cl d'eau 1 bouillon cube de légumes) 2 à... Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé Plat facile 50 min 334 kcal Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de paprika 4 cuillères à soupe de persil plat haché 1 cube de bouillon de volaille 1 p...
@ Zion25 Enregistrer Par Zion25 Parmentier de truite du Jura cuite en papillote à la provencale sur écrasé de légumes du jardin. Ingrédients (2 personnes) Pour la papillote Pour l'écrasé Préparation 1 Faire chauffer de l'eau dans une petite marmite et préchauffer le four à 180°C. Peler pommes de terre, carottes, oignon et échalote. Couper finement la tomate, puis l'oignon, réservez une moitié que vous mettez avec la tomate. Couper finement la ciboulette, gardez en deux trois brins pour le dressage. Truite en papillote pomme de terre farcies. Hacher grossièrement la truite. 2 Mettre à cuire les pommes de terres, les carottes et le demi oignon dans la petite marmite. Dans une feuille d'aluminium, disposez l'autre moitié d'oignon, l'échalote, la tomate, la ciboulette, et enfin la truite. Si la truite est fraîche, salez, sinon poivrez simplement, à votre goût. Refermez hermétiquement la papillote et enfournez pour 15 minutes. 3 Quand les légumes sont cuits (piquer avec une fourchette pour tester la texture), les égoutter. Ajouter la crème et le fromage blanc, salez et poivrez, ajoutez le sésame, puis écrasez le tout grossièrement avec un écrase purée manuel (pas de mixer électrique! )
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