Voilà la recette est maintenant terminée, j'espère qu'elle vous aura plu! TESTEZ LA C'est un PUR REGAL! meme mes enfants l'adorent, et pourtant ils ne sont pas fan de poisson. REGALEZ VOUS LES GOURMETS!!!!!! VOUS AIMEZ MES RECETTES??? GÉNIAL!! Alors pour ne rien louper, rejoignez ma merveilleuse communauté facebook, SUR MA PAGE il y en a pour tous goûts! Ou suivez moi sur INSTA 💖 J'ai besoin de vous et de votre soutien qui est ultra précieux, essentiel même! … Alors si vous souhaitez soutenir mon travail aidez moi à faire « voyager » les recettes de ce blog: n'hésitez pas à les partager autour de vous, sur les réseaux sociaux, sur les groupes Facebook (et aussi sur Pinterest en les enregistrant). ca me motive à continuer ces partages gratuits et surtout ca fait vivre ce blog. Saumon ou cabillaud et courgettes facon tajine au companion (ou cookeo) – Les delices de Karinette. à vous tous. 💖 Karinette 😊
Parfois je me mettrais des claques! je suis de plus en plus étourdie. Lorsque j'ai fait ce plat j'avais dans l'idée de reproduire celui de mon amie Brigitte ( les filles à table) qui avait réalisé un super tajine à base de pommes de terre, d'artichauts et de fèves. J'avais presque tout ce qu'il fallait oui oui même les fèves qui sommeillaient tranquillement dans mon congélo. Par contre je n'avais ni moules ni espadon du coup j'ai opté pour un saumon grillé. J'ai ajouté des tomates séchées juste pour terminer mon petit bocal. Recette : Tajine au saumon à la marocaine – Recettes Maroc. J'adore la coriandre et comme le thème du CMUM de ce mois de Juin choisi par Manon ( Les jolies frambroises) est Mettons nous au vert. j'étais contente de pouvoir soumettre une autre recette au CMUM avec cette herbe qui ne plait pas à tout le monde mais que moi j'adore! Alors pourquoi vouloir me mettre des claques? eh bien figurez vous qu'après avoir terminé mon plat et au moment de prendre mes photos, je me suis aperçue que j'avais complètement oublié les fèves!!!
Pour 2...
Mélanger le tout avant d'y déposer les darnes de saumon. Imprégnez-les généreusement de la marinade puis réservez au réfrigirateur pendant 30 minutes (le passage au frais permettra au poisson d'imprégner plus efficacement la marinade et les saveurs se dégageront davantage). 2. Passé ce temps Dans un tajine (ou autre plat type faitout), versez l'huile d'olive ainsi que les oignons marinés. Allumer sur petit feu puis laisser saisir quelques minutes, avant d'y déposer vos darnes de saumon. L'avantage de la cuisson en Tajine est de pouvoir incorporer tous les légumes en même temps). Tajine au saumon paris. Disposez donc sans attendre les carottes, branches de céleri, rondelles de poivrons, ainsi que les rondelles de citron confit. 3. N'oubliez pas d'assaisonner la surface de sel, poivre, ainsi qu'un soupçon de Chimichurri Argentino en poudre. Versez sur les rebords du tajine l'équivalent de 200 ml d'eau. Recouvrir de la base conique du Tajine puis laisser mitonner toujours sur petit feu, n'hésitez pas à ajouter si besoin un chouiya d'eau, se serait dommage de brûler un si bon tajine).
C omme promi hier, je partage avec vous un tajine de Saumon qui avait été servi avec mon pain aux petits suisses et à la courge qui avait remporté un franc succès à la maison (sa recette ici)... La paticularité donc de ce tajine est l'ajout d'un soupçon de quelque chose qui va je suis sure révolutioner tous mes plats et pourquoi pas les vôtres. J'ai utilisé un condiment en poudre originaire d'Amérique du sud, composé de plusieurs épices, piment et herbes aromatiques, facile à l'emploi et des saveurs qui nous font vite rêvasser! Je parle du " Chimichurri Argentino ", ce petit condiment a le chic pour réhausser agréablement le goût de tous les plats et même des plus basics sans parler des marinades pour viandes, poissons et burger. Et même dans une sauce au yaourt pour commpagner vos légumes vapeur, il est vraiment idéal dans toutes les préparations. Tajine de Saumon mariné au Chimichurri Argentino -. Je vous invite à le découvrir sur le site La Franco Agentine. Petit topo sur le Chimichurri Argentino (source Wikipédia): Le chimichurri se prépare à partir de divers ingrédient: persil haché finement, ail haché, huile végétale, vinaigre (blanc ou rouge), et flocons de piment rouge, auxquels on ajoute des arômes supplémentaires, tels que paprika (pimenton dulce), origan, cumin, thym, coriandre (feuilles), citron et laurier.
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