Non non la photo n'est pas là par erreur, c'est bien les gaufres du gôuter d'hier! Une explication s'impose. Mon grand me demandait mardi soir si la chandeleur était mercredi et tête ailleurs (curieux, ça m'arrive jamais?!? ), je lance un:"ho ben oui! " Sauf que la nuit m'a porté conseil (pour une fois!!! ) et hooo lumiè chandeleur c'est jeudi! Bon alors je vais faire des gaufres, c'est bon les gaufres hein! Le mercredi, les gaufres c'est permis. 8 recettes de gaufres, gaufres liégeoises, gaufrettes, goûter.... Et voici wonder woman en action version maman poule pour ravir les papilles de mes lutins mais c'était sans compter les problèmes techniques du gaufrier rayé!!! Les gaufres accrochent et prennent un air d'oeufs brouillés éparpillés comme des orphelins sur des plaques toutes raturées. Après 2 tentatives lamentables, je pars en quête d'une solution geable. En trempant mon doigt pour la dizième fois dans la pâte crue (parce que c'est bon aussi comme ça), je me dis que ça peut faire des pancakes savoureux aussi hein?!? Allez je me voilà, tadada!!! "c'est bon les pagncaÏkes! "
IL VOUS FAUT: ( Pour 12 pièces) Préparation: 15 mn Cuisson: 2 à 3 mn GGGGGGGGGGGGGGGGGGGGGG 80 g de beurre Bridelice 75 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 3 oeufs 200 g de farine Francine 5, 5 g de levure chimique 1/4 litre de lait Bridelice MMMMMMMMMMMMMMMMMMM Faire fondre le beurre, et le mélanger au sucre et au sucre vanillé Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf Réserver le troisième blanc à part, pour le battre en neige. LES GAUFRES DU MERCREDI. - SEL ET POIVRE. Ajouter les oeufs battus au mélange précédent Ajouter la farine tamisée avec la levure en poudre. Verser doucelment le lait et mélanger pour ne pas faire de grumeaux Battre le blanc d'oeuf en neige, et incorporer délicatement à la pâte. Graisser votre gaufrier Déposer de la pâte Faire cuire pendant 2 à 3 min. Difficulté: Facile
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