Ingrédients 4 darnes de lieu jaune avec peau de 180 g environ 1 paquet de mélange de céréales (blé, maïs, soja, ou boulgour et quinoa, ou blé et épeautre... ) 1 filet d'huile d'olive 200 g de beurre doux 8 brins de ciboulette sel et poivre du moulin Faites tailler vos darnes par votre poissonnier en conservant la peau. Salez et poivrez le lieu et réservez. Faites cuire les céréales dans une casserole d'eau bouillante salée pendant le temps mentionné sur le paquet. Égouttez-les et ajoutez un filet d'huile d'olive. Filet de lieu poêle à bois. Mélangez bien et disposez le tout dans un plat à maintenir au four à 150°C (pas plus, sinon, elles dessèchent). Dans une poêle, ajoutez 50 g de beurre en petits morceaux puis les darnes pour les faire dorer environ 3 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, préparez le beurre à la ciboulette. Pour cela, hachez finement au hachoir électrique la ciboulette. Dans une petite casserole, déposez 150 g de beurre en morceaux et la ciboulette hachée. Mélangez le tout à feu doux. Sortez les céréales du four, servez-les dans chaque assiette, disposez les darnes par-dessus, puis versez un peu de beurre aromatisé.
Ingrédients 6 personnes 1 citron moutarde crème fraîche sel 3 filets de lieu noir noir En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites Ustensiles 1 pôele Le top des poêles En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur
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