2. Le cacao cru pourrait servir d'aphrodisiaque Le cacao est l'un des seuls aliments au monde à contenir de la phényléthylamine. Cet alcaloïde engendre la libération d'endorphines et d'autres hormones assimilables au plaisir, notamment aux plaisirs sexuels et à la romance. 3. Rétablit l'équilibre hormonal lors du syndrome prémenstruel Grâce à son influence sur les niveaux d'endorphine et de sérotonine, le cacao permet de contre-balancer la chute de sérotonine opérant durant le syndrome prémenstruel (SPM). 4. Calme les crampes durant les menstruations Les bienfaits du cacao sur les menstruations ne s'arrêtent pas aux sautes d'humeur. Il est riche en magnésium, un élément réputé pour son efficacité dans la lutte contre les crampes. Le magnésium contenu dans le cacao peut d'ailleurs être utilisé contre toutes sortes de crampes et pas seulement les crampes utérines. Les personnes âgées l'utilisent à ce titre pour lutter contre les crampes aux mollets. 5. Bienfaits sur le cœur et les maladies cardiovasculaires du cacao amer Les maladies cardiovasculaires sont la première cause de mort dans les pays industrialisés.
Goutez aux bienfaits du cacao cru Accueil Blog Au coeur de la vie Published: 08/11/2021 Le cacao cru contient 4 fois plus d'antioxydants que le chocolat noir classique! Les antioxydants ont le super pouvoir de limiter le vieillissement de nos cellules et de diminuer le risque cardio-vasculaire. Un coup de fatigue? Croquez dans du chocolat cru! La théobromine (molécule uniquement présente dans le maté, guarana et le cacao cru) libère l'adrénaline et bloque les récepteurs de la fatigue. Pour lutter contre la déprime de l'hiver... Tournez-vous vers les fèves de cacao qui contiennent une molécule liée à la joie (la PEA, produite par le cerveau lors d'un coup de foudre, rien que ça! ) Le cacao cru est aussi un super anti-stress. Riche en magnésium, il aide à réguler l'humeur et à se sentir bien! Comment vous sentez-vous quand vous mangez du cacao? Share this content Facebook Twitter Linkedin e-mail pinterest
Les fèves de cacao cru contiennent en effet de la sérotonine, une hormone que l'organisme associe au bien-être. Les fèves de cacao renferment en outre de la théobromine, une molécule stimulante qui permet la libération d'adrénaline, euphorisante, et qui possède un effet anti-fatigue. Le chocolat comme le cacao cru contiennent enfin du magnésium qui est connu pour son pouvoir anti-stress. Le cacao serait aussi aphrodisiaque: en effet, sa consommation déclenche des endorphines, qui stimulent les organes reproducteurs et la libido. Les vertus bien-être et aphrodisiaques du chocolat sont décuplées dans le cacao cru: et si vous apportiez des fèves de cacao à votre prochain rendez-vous amoureux? Comment consommer le cacao cru? Bien choisir son cacao cru Les fèves de cacao cru sont plus amères que le chocolat auquel on ajoute plus ou moins de sucre. En revanche, les amateurs de chocolat noir apprécieront cette amertume. Elles possèdent également un goût légèrement corsé qui diffère en fonction des types de cacao.
La présence d'alcaloïdes et de tanins empêcherait en réalité le foie de faire son opération de détoxification. Vous devez donc faire attention pour que le cacao cru ne devienne pas un danger pour votre santé. À titre indicatif, il est conseillé de consommer 2 à 3 fois par semaine de cacao cru. Dans l'idéal, 2 cuillères à café de poudre de cacao cru par jour suffisent largement. Si vous préférez la fève de cacao cru, comptez 2 à 8 graines, selon vos besoins. Comment consommer du cacao cru? Vous pouvez consommer le cacao cru sous différentes formes: Les pépites de fèves de cacao cru se parsèment sur votre granola, vos compotes, vos mousses d'oléagineux ou encore votre smoothie bowl du petit déjeuner; Les fèves entières se consomment telles quelles durant la journée ou en dessert; En tablette réalisée à base de fèves de cacao cru; En poudre pour se préparer un bol de chocolat chaud ou cuisiner de délicieux gâteaux; Le beurre de cacao cru qui est aussi bon pour faire vos fondants au chocolat que pour assaisonner vos viandes.
Ses vertus restent cependant très peu connues et c'est bien dommage! Un aperçu de ses bienfaits s'impose donc. Tout d'abord, le cacao cru n'a pas été chauffé à plus de 42 °C comme les autres produits dérivés. Cela signifie que sa fabrication n'a pas altéré sa qualité nutritionnelle. Au contraire, elle a permis d'activer les nutriments qui y sont naturellement présents. À quantités égales, le cacao cru contiendrait ainsi 126% plus de fer, 149% plus de magnésium et 136% plus de potassium que le cacao cuit. Il est également plus riche en calcium (160 mg par 100 g) que le lait de vache (125 mg par 100 ml). D'ailleurs, c'est cette forte teneur en nutriments essentiels qui fait du cacao cru bio un excellent allié pour promouvoir votre capital santé et bien-être. En outre, le cacao cru présente également de nombreux composés chimiques bénéfiques comme les polyphénols et les flavonoïdes. Ils permettent notamment de: Favoriser une bonne santé cardio-vasculaire; Réguler la pression artérielle; Diminuer le taux de mauvais cholestérol; Ou encore de contribuer à une meilleure circulation sanguine.
jeudi 24 mai 2018 mis à jour le mardi 1 octobre 2019 « La santé, c'est du chocolat » affirmait Brillat-Savarin. Surtout dans sa version non torréfiée. Croquez ses vertus détonantes! Nos recettes au chocolat cru • Douceur chocolatée chauffer 30 cl de lait (ou de boisson végétale au soja) et verser doucement sur deux cuillères à soupe de poudre de cacao cru. Parfumer avec une cuillère à café de cannelle en poudre et sucrer au miel. • Dessert rapide stracciatella-framboise verser dans un bol un yaourt nature, et parfumer avec 1 cuillère à café de sucre vanillé. Mélanger et ajouter une barquette de framboises fraîches. Ajouter 1 cuillère à café de grué de cacao cru et déguster bien frais. A lire également: 17 recettes au chocolat pour fondre de plaisir 10 signes qui prouvent que vous êtes accroc au chocolat Bonheur et bonne humeur: 10 aliments qui rendent heureux! Marie France, magazine féminin
Les antioxydants, hautement présents dans le cacao cru, auraient également un effet anti-âge prouvé grâce à la protection des cellules contre le vieillissement prématuré. Par ailleurs, la fève cacao cru a une vertu quelquefois négligée qui est sa forte teneur en théobromine. Il s'agit d'un alcaloïde (une substance organique spécifique aux végétaux) qui est connu pour avoir un effet stimulant. Comme la caféine donc, mais à la seule différence que son action est plus douce et est répartie sur une plus longue période. Un parfait substitut au café donc! Le cacao cru contre le stress? Oui! Ce n'est plus un secret pour personne, un chocolat noir de bonne qualité peut réellement améliorer votre humeur. Mais saviez-vous que cet effet est encore plus accentué dans le cas du cacao cru? En effet, on y retrouve de la phényléthylamine (PEA) qui booste la production de sérotonine, le neuromédiateur de l'apaisement. Cet acide aminé favorise en plus la vigilance, l'attention et la mémoire. Le cacao cru permet ainsi d'équilibrer le système nerveux et est vraiment efficace pour combattre les sauts d'humeur.
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