4 Verser les tomates hachées et cuire quelques minutes de plus. Quand les tomates commencent à fondre, verser le vinaigre balsamique et le vin, puis porter à ébullition. 5 Ajouter la pintade rôtie et le jus qui se trouve sur la plaque. Couvrir et laisser mijoter 10- 15 minutes. 6 Hacher le persil et l'ail. Incorporer à la sauce 5 minutes avant de servir. Catégories Cuisine paléo Gibier
1 Roulés de suprêmes de pintades et sauce chasseur Ail | Beurre | Bouillon de légumes | Champignon de Paris | Ciboulette | Crème fraîche | Farine | Jambon | Mozzarella | Oignon | Persil | Pintade | Poivre | Pomme de terre | Vin rouge
Préparation: 15 min Ingrédients 4 cuisses de pintade fermière 250 ml ou 1 tasse de vin blanc 2 x 1 cuil. à soupe ou à table de persil haché frais ou surgelé 1 + 1/2 cuil. à soupe ou à table d'huile d' olives ou de colza (canola) 1, 5 cuil. à soupe ou à table de farine 1/4 de cuillère à café de sel fin Convertir les mesures ou températures La suite après cette publicité Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Pintade rôtie. La pintade de retour de chasse | La Pintade. Pas de bon chef sans bon couteau! Les lames japonaises à votre service. Voir aussi Le couteau de chef Les couteaux de chef dont je me sers au quotidien Santoku Kasumi et Kotai Kiritsuke La suite après cette publicité
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