Une reconnaissance officielle de qualité supérieure Le Label Rouge est une reconnaissance officielle de la qualité supérieure d'un produit agricole ou d'une denrée alimentaire. Cette reconnaissance s'obtient par l'homologation d'un cahier des charges très strict mis en place par un groupe de producteurs. L'homologation est prononcée par arrêté du Ministère chargé de l'Agriculture et de l'Alimentation sur proposition de l' Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO). L'INAO est l'organisme public français en charge des signes de qualité et d'origine pour les produits alimentaires. Prix saumon ecosse label rouge franchie. Scottish Quality Salmon Ltd est l'ODG (Organisme de Défense et de Gestion) détenteur du Label Rouge N° LA 33/90. Le respect du cahier des charges est contrôlé par un organisme certificateur indépendant, Acoura - Food Certification International Ltd. Une traçabilité absolue Une traçabilité absolue de l'œuf à l'étal L'origine de chaque saumon Label Rouge est identifiable au moyen d'une bague numérotée de façon séquentielle fournie par l'organisme certificateur.
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Le maigre vit dans les fond sableux, sa chair ferme, fine et savoureuse ressemble de très près à la texture et au gout du bar. Nous vous proposons 5 pavés de maigre de 200/220 gr chacun soit un total de 1, 05 kg +/- 50 gr, avec peau grattée, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis. Livraison à domicile de pavés de maigre dans toute la France métropolitaine. Maigre Entier Sauvage - 1 pièce de 2, 5 kg Availability: 99989 In Stock Beau maigre de 2, 5 kg +/- 50 gr entier vidé écaillé ou non, mis sous vide dans notre atelier à Rungis. Livraison à domicile de maigre entier sauvage dans toute la France métropolitaine. Filets de Colin - 4 pièces de 200gr Availability: 999914 In Stock Nos colins sont péchés à l'île d' Yeu, en Bretagne. Leur chair est blanche et ferme comme le cabillaud ou le lieu noir. Saumon fumé Label Rouge d’Écosse (au kg) - Poissonnerie ROBERT. Le Colin, aussi appelé « Merlu », est un poisson de la famille des cabillauds. Nous vous proposons 4 filets de colin de 200 gr chacun soit un total de 800 gr +/- 50 gr, avec peau grattée, mis sous vide dans notre atelier à Rungis.
Allergènes: Poisson
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Description Infos complémentaires Pavés de Saumon Label Rouge ( Salmo salar) Elevé en Ecosse Poisson à chair rose et fondante. « Riche en Oméga 3, le Saumon est un incontournable sur nos étals. Le label Rouge garantit sa qualité et son origine » Présentation: Vendu en pavés de 200g environ avec la peau, prêt à cuire. Quantité: compter 1 pavé de 200g par personne. Conseil de Conservation: au frigo pendant 1 à 3 jours après achat. Poisson Frais - Congélation possible derrière et consommation crue possible. Pour la consommation crue et afin de prévenir le risque parasite, il est recommandé de congeler le poisson 48h à -20°c. Prix: 33 €/kg Nos Conseils de cuisson: Pour garder toute la saveur de la chair du saumon, ne le faites pas trop cuire. - au four à 180°/200°C avec un filet d'huile d'olive, sel, poivre et les aromates que vous aimez. - à la plancha à l'unilatéral, côté peau. - cru en tartare ou en carpaccio. Prix saumon ecosse label rouge du. - fumé, en gravlax,.... Il y a 1001 de cuisiner le saumon!! Accompagnements: poêlée de légumes, riz, pommes de terre, gratin, ….
Produit frais saumon Atlantique fumé (Salmo salar), élevé en Ecosse (Royaume-Uni), fumé au bois de hêtre.
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Accessoirement, un muscle car c'est 5/6 m, 20L en moyenne, je ne suis pas sûr que ce soit le meilleur véhicule pour commencer son apprentissage de conducteur... Bonne chance tout de même
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