Off (93360 Neuilly Plaisance) 0 Moule à Kouglof ancien en grès émaillé. Bel état vintage, quelques discrètes petites marques d'usage (voir photos). Hauteur 10 cm - diamètre 18 cm - 0, 8 kg Il sera parfait pour vos gâteaux ou même en déco, seul ou en accumulation (voir photos). Dimensions (cm): L 18 x l 18 x h 10 Poids: Moins de 5 kg Etat: Bon état Derniers avis sur ce vendeur
5x3x9cm Neuf · Pro 11, 49 EUR prix de vente initial 12, 22 EUR 6% de réduction Livraison gratuite Numéro de l'objet eBay: 225007189436 Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce. Caractéristiques de l'objet Commentaires du vendeur: "Bon état général, quelques éclats. " - Sans marque/Générique - Le vendeur n'a indiqué aucun mode de livraison vers le pays suivant: États-Unis. Contactez le vendeur pour lui demander d'envoyer l'objet à l'endroit où vous vous trouvez. Lieu où se trouve l'objet: Biélorussie, Russie, Ukraine Envoie sous 5 jours ouvrés après réception du paiement. Webmag | Un moule à kouglof originaire de Lorraine découvert à Strasbourg | Strasbourg.eu. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.
50, 00 € TTC Référence L00343 En stock: 1 Paiement sécurisé Livraison France et International Description Deux anciens moules Alsacien à kouglof en terre cuite réfractaire émaillée. Objets décoratifs et en parfait état d'usage. Fiche technique Largeur: 19 cm Hauteur: 10 cm Profondeur: 19 cm Poids: 2 kg Époque: 1950 État: Très bon état d'origine
En lire plus Le kouglof est depuis toujours et traditionnellement préparé dans un moule en cuivre ou en terre cuite émaillée. Ce sont ces derniers que nous allons étudier. Un mot tout de même sur les moules en cuivre: la feuille de cuivre est mise en forme à la main, mais surtout sans soudure, par un dinandier. Les moules miniatures, très souvent joliment enjolivés, sont dotés d'anneaux de suspension car ils étaient accrochés par les maîtresses de maison dans leur cuisine pour témoigner d'une certaine aisance financière et de la qualité gastronomique de la maison. Les moules à gâteau en terre cuite sont toujours vernissés à l'intérieur. Moule à kouglof ancien et. Souvent, ils le sont aussi à l'extérieur car le décor est aussi visible à l'extérieur, lorsque le gâteau est plat ou du moins se pose à plat. Dans ce cas précis, le moule est pendu au mur, en guise de décoration, lorsqu'il ne sert pas. Certains moules permettent de confectionner des gâteaux qui sont de petites sculptures: ces moules ont la particularité d'être en deux parties libres mais complémentaires, qui sont jointives et fixées par une ou deux charnières métalliques à ressort.
-Le poisson est l'un des symboles de la Chrétienté. Lors du nouvel an, les Chrétiens s'échangeaient ce gâteau entre eux. -Le poupon incarne l'enfant Jésus, emmailloté, qui vient de naitre. Ces moules étaient utilisés pour la fête de Noël et lors des baptêmes. -Le cœur est à la fois celui des amoureux et celui de la passion du Christ lorsqu'il est ceint de la couronne d'épine et pour certaines pièces, agrémenté en plus d'une croix, un agneau ou les clous de la crucifixion. Ce sont les « Arma Christi », symboles de la Passion du Christ. Moule à Kouglof ancien en grès émaillé – Luckyfind. -La fleur de lys est l'emblème de la royauté. Ce type de moule était employé lors de l'Epiphanie qui est en quelque sort la fête des rois mages, mais aussi lors de l'anniversaire du monarque en place ou lorsqu'une famille noble locale fêtait un évènement particulier. -L'écrevisse est le symbole de fécondité en raison du nombre important d'œufs qu'elle pond pour la reproduction. On offrait le moule ou le gâteau lors des fiançailles ou des mariages. -Le crapaud était censé avoir des pouvoirs de guérison contre la stérilité.
-J'ai trouvé un beau moule "Hansel et Gretel", reconnaissable car il présente deux bustes d'enfants accolés. Il existe différentes tailles de moules, pas un modèle standard! "Les moules que nous venons d'étudier sont fragiles, employés seulement une fois dans l'année, ils sont remisés au grenier, se détériorent et se cassent, ce qui explique la rareté de pièces anciennes et la continuité de production à Soufflenheim. Depuis une vingtaine d'années on a essayé d'introduire des moules en fer blanc, qui ont certes l'avantage d'être plus solides, mais selon les dires des boulangers et des pâtissiers, les biscuits que l'on y cuit n'ont pas le même goût ni la même saveur. Moule à kouglof ancien ministre. Ainsi leur préfère-t-on, comme pour le Kougelhopf, les vieux moules en terre émaillée, qui au milieu de notre monde moderne, continuent à représenter une vieille tradition artisanale. " Adolphe RIFF, conservateur du Musée Alsacien. «Les moules en terre émaillée en forme d'agneaux de Pâques en Alsace». Revue des Arts et Traditions Populaires, VIIe année, n° 1-2, 1959 Ce type de moule se rencontre assez facilement sur le marché des antiquités.
Croustade aux pommes sans avoine Source:Cuisinière de Allrecipes 4 tasses de pommes tranchées 1 c. à thé de cannelle moulue 1/2 tasse d'eau 1 tasse de sucre blanc 1/2 tasse de beurre ramolli 3/4 de farine tout usage Croustade maison aux pommes Méthode de préparation 1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat de 8 x 8 pouces, allant au four. 2. Disposer les pommes dans le plat. Saupoudrer de cannelle. Verser l'eau sur les pommes. Dans un autre bol, crémer ensemble le beurre et le sucre. Y incorporer la farine. Saupoudrer ce mélange sur les pommes. Ma recette de croustade aux pommes - michelerousseaudtp. 3. Cuire au four préchauffé de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la garniture soit dorée.
Imaginez l'union d'un biscuit à l'avoine banane et noix de coco et d'un carré aux dattes. Sans gluten, végétalien et sans noix. Boules d'énergie protéinées Red Velvet sans gluten De délicieuses boules d'énergie congelables sans gluten, sans produits laitiers. Faites-les avec ou sans poudre de protéines. Pré-entraînement, collation ou dessert. Parfait pour la Saint-Valentin. Extra nutritif! Croustade aux pommes vegan | Vivre VG. Une approche holistique au mieux-être Heureuse de vous aider à prendre soin de vous. Des questions ou des commentaires? Contactez-nous et nous nous ferons un plaisir de vous répondre.
Je n'épluche les pommes qu'à moitié, en rayures verticales alternées façon pantalon d'Obélix. Non par paresse (quoique) mais parce que j'aime bien l'effet un peu rustique de la pelure de pomme. Les bénéfices d'un crumble aux pommes Ensuite, je trouve que l'absence de beurre redistribue l'équilibre des saveurs de telle sorte que les sucres (bruts et bien parfumés) utilisés, les épices, et bien sûr les pommes elles-mêmes, se font entendre avec une belle subtilité. Enfin, ceux qui évitent les produits laitiers pour une raison ou pour une autre seront bien contents d'avoir sous le nez un crumble qu'ils peuvent manger. Surtout s'il se suffit à lui-même, comme celui-ci, et se passe bien de la béquille de crème fraîche ou de glace à la vanille qu'on ajoute souvent par automatisme à ce dessert. Croustade aux pommes sans avoine un. Un dernier mot au sujet de mes crumbles aux pommes ces temps-ci: je n' épluche les pommes qu'à moitié, en faisant des rayures verticales alternées, façon pantalon d'Obélix. Non par paresse (quoique) mais parce que j'aime bien l'effet un peu rustique que donnent quelques morceaux de peau de pomme dans mon crumble, et les peler à moitié en donne juste la bonne dose.
Dans un bol de taille moyenne, mélanger tous les ingrédients de la croustade avec une fourchette jusqu'à ce que ça fasse des petits grumeaux de croustade. Réfrigérer. Dans un petit bol, combinez le beurre fondu et la farine jusqu'à ce que ça soit bien mélangé. Ajouter le jus de citron, le lait et la vanille. Bien mélanger. Ajouter la cassonade, la cannelle et le sel. Mettre les morceaux de pommes dans un bol de taille moyenne. Verser la sauce par dessus. Secouer le bol afin de bien étendre la sauce. Versez le mélange dans un plat pyrex de 8 par 8 (20 cm par 20 cm) et utilisez une spatule afin de bien égaliser. Ajouter la croustade par dessus. Croustade aux pommes, tournesol et pacanes sans gluten, sans caséine et bio - Pain Boulangerie Biologique l’Angélique. Faites cuire pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que ça soit brun et dorer. Laissez refroidir avant de servir. Servir avec de la crème glacée à la vanille ou un caramel salé maison Merci d'imprimer ma recette! Passez le message que vous l'avez prise sur:) Comment avez-vous aimé cette recette simple et rapide? Moyenne de 5 sur 361 votes source: Dans notre livre de recettes faciles!
Meilleures pommes à utiliser Lorsque vous choisissez les meilleures pommes pour la cuisson, vous voulez penser à la structure de cuisson et au liquide, car certaines pommes le deviendront aussi pâteux et gâcher votre dessert. Jaime utiliser un mélange de pommes Granny Smith et de pommes Golden Delicious, comme pour faire ma tarte aux pommes classique à double croûte. Il y en a beaucoup parmi dautres types de pommes parmi lesquels vous pouvez choisir, alors gardez simplement à lesprit que vous voulez choisir des pommes qui sont bonnes pour la pâtisserie et mélanger sucrées et acidulées pour une saveur plus profonde. Vous pouvez également utiliser des poires ou un combinaison de pommes et de poires dans cette recette croustillante aux pommes, et vous pouvez même ajouter des raisins secs ou des canneberges. Assurez-vous simplement si vous utilisez des poires que vous utilisez des poires au four. Croustade aux pommes sans avoine blanc. Outils utiles Jaime utiliser un plat de cuisson peu profond similaire à celui-ci pour préparer cette pomme croustillante.
Instructions Préchauffer le four à 375. Beurrer une cocotte peu profonde de taille moyenne. Le mien est un peu plus petit quun plat 9×13. Peler les pommes, puis les hacher en morceaux de 1/2 pouce directement dans le plat beurré. Ajouter le jus de citron aux pommes et mélanger doucement pour enrober les pommes. Croustade aux pommes sans avoine 3. Ajouter la vanille, la cannelle, la cassonade et la fécule de maïs et mélanger doucement jusquà ce quelle soit répartie dans les pommes. Mélangez la farine, 1 tasse de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle, un peu de muscade fraîchement râpée et une pincée de sel. Bien mélanger. Ajoutez le beurre et utilisez vos mains pour mélanger jusquà lobtention dun mélange caillouteux et friable. Saupoudrez environ un tiers de la garniture sur les pommes et déplacez un peu les pommes pour quune partie de la garniture soit mélangée avec les pommes. Saupoudrer la garniture restante sur les pommes. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusquà ce que la garniture soit bien dorée (il suffit de garder un œil dessus, car votre four peut nécessiter moins de temps – jai cuit en 35 minutes).
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients de la garniture ensemble. Assurez-vous que les pommes sont bien enrobées. Verser dans un plat à tarte de 9 pouces, un moule à gâteau ou un moule carré. Mettre de côté. Pour la garniture, fouetter ensemble la cassonade, l'avoine et la farine d'amandes. Assurez-vous qu'il n'y a pas d'énormes morceaux de cassonade. Ensuite, fouettez la cannelle et le sel. Une fois tous mélangés, incorporer le beurre fondu jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer de garniture sur les pommes et terminer avec quelques amandes effilées ou tranchées – ces amandes supplémentaires sur le dessus sont facultatives. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le limon bouillonne, les pommes soient un peu molles et la garniture est dorée. S'il semble que la garniture brunit trop rapidement, couvrez le dessus sans serrer avec du papier d'aluminium. Laisser refroidir 10 minutes. Garnir de grenade et servir avec de la glace à la vanille. Couvrir les restes et conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours.
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