Protéines de soja texturées 100% Protéines végétales. Une fois réhydraté, le soja est prêt à être incorporé dans un ragoût, un risotto, etc... Conseils d'utilisation Préparation très rapide: verser 1 à 2 volumes de liquide bouillant sur 1 volume de soja, couvrir et laisser gonfler 5 mn. Protéines de soja texturées biocoop portugues. Conservation A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l'abri de la lumière Conditionnement 150 g Valeurs nutritionnelles Pour 100 g de produit: valeur énergétique 337kcal-1417kJ matières grasses 5, 9 g dont acides gras saturés 0, 8 g glucides 17, 2 g dont sucres 5, 4 g fibres 16, 0 g protéines 48, 5 g sel < 2, 0 g Ingrédients Farine de soja* déshuilée *issue de l'agriculture biologique Allergènes Contient du soja Traces d'allergènes, nous consulter Origines/Filières Allemagne
En termes d'apports, elles sont riches en minéraux (calcium, fer, magnésium), oligo-éléments (iode, manganèse, zinc, cuivre) et vitamines (caroténoïdes, vitamines E, B12…). Pauvres en calories et en graisses. Elles se consomment fraîches, crues ou cuites ou déshydratées (séchage au four pour une conservation de 12 mois minimum au sec et à l'abri de la lumière) pour des bénéfices nutritionnels équivalents. Chez Biocoop, les algues proposées sont garanties sans traitement, ni ionisation et sont de préférence certifiées biologiques. Pour en savoir plus, c'est ici! Biolintec, spécialiste dans la fabrication de protéines de soja. Plus de recettes? Rendez-vous sur notre rubrique dédiée!
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