Les verrines sont de plus en plus prisées en France et à l'étranger. Mais cela ne veut pas dire que les ingrédients qui les composent doivent être très recherchés. Elles peuvent contenir de la nourriture fusion comme de la cuisine moléculaire, mais les recettes traditionnelles peuvent aussi être adaptées pour ces petits verres. Par exemple, la recette suivante associe la noix de Saint-Jacques avec une fondue de poireaux traditionnelle. La poudre de pistache donne une touche intéressante et colorée à cette délicieuse verrine. Verrine st jacques poireaux recipes. Encore une fois cette recette est facile à réaliser et sera sans aucun doute très apprécié par vos invités. Verrine de Noix de Saint-Jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistache Envie d'une jolie table et de fruits de mer? Laissez vous conquérir par ces délicieuses verrines de noix de saint-jacques sur lit de poireaux saupoudrée de pistaches. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 35 min Temps total 45 min Type de plat Verrine Cuisine Française 6 noix de saint-jacques 200 gr blanc de poireaux 2 oignons 12 pistaches 15 gr beurre sel poivre piment d'Espelette Laver et émincer les blancs de poireaux.
Versez dans les Verrines…. C'est prêt! (vous pouvez ajouter une pointe de paprika ou d'anet…. Navigation de l'article
6 Dans une poêle, faire fondre le beurre, faire cuire les st Jacques 1 min sur chaque face puis ajouter le reste de crème et le curry. Laisser cuire à feu doux 3 Minutes. 7 Poser une st Jacques ds chaque verrine, couvrir d'une cac de sauce. 8 Réchauffer ds le four à 160° pendant une dizaine de Minutes. 2
Ouvrir les pistaches et les réduire en poudre à l'aider d'un petit mixeur électrique. Faire fondre 10 gr. de beurre dans une poêle. Y ajouter les blancs de poireaux et les oignons avec un peu de sel et de poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que les poireaux soient cuits. Surveiller la cuisson en mélangeant régulièrement. Faire fondre dans une autre poêle 5 gr de beurre. Cuire de chaque côté 1 minutes environ. Dans vos verrines, mettre une couche de poireaux, ajouter une noix de saint-jacques et saupoudrer de poudre de pistache et de piment d'Espelette. Servir aussitôt. Keyword verrine noix de saint jacques Merci d'avoir pris le temps de me lire. Verrine st Jacques au curry sur fondue de poireaux | Cooking Chef de KENWOOD - Espace recettes. Inscrivez-vous à la newsletter ou suivez-moi sur les réseaux sociaux pour recevoir les prochaines recettes d'une French girl cuisine. À propos Natacha Interactions du lecteur
Recettes Recette de mousses Verrine de mousse Recette aux poireaux Mousse de poireaux et st jacques Ingrédients 4 2 poireaux 20 cl de crème liquide Sel Poivre 8 Noix de St Jacques fumées Sésame Coût estimé: 8. 35 € (2. 09€/part) Préparation Nettoyer et couper les poireaux en tronçons. Les faire cuire à la vapeur pendant 5 à 8 minutes. Mixer au blender les poireaux, la crème et 4 St Jacques. Saler, et poivrer. Répartir le mélange dans des verrines et réfrigérez. Au moment de servir les verrines, poêler rapidement à l'huile d'olive les St Jacques restantes. Les couper en morceaux, et les répartir sur la mousse de poireaux. Saupoudrer de sésame grillé, et ajouter un filet d'huile d'olive, ou encore mieux de Pistache. Informations nutritionnelles: pour 1 portion / pour 100 g Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (167g) Calories: 221Kcal Glucides: 4. 5g Lipides: 17. 7g Gras sat. : 11. Verrine st jacques poireaux recipe. 8g Protéines: 9. 7g Fibres: 2. 1g Sucre: 4g ProPoints: 6 SmartPoints: 9 Sans gluten Sans sucre ajouté Sans oeuf Accord vin: Que boire avec?
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