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Kassidi Amateur des jeux d'escape, d'énigmes et de quizz. J'ai créé ce site pour y mettre les solutions des jeux que j'ai essayés. This div height required for enabling the sticky sidebar
de course Ingrédients 1 Joue de porc 75 cl Vin rouge 25 cl Fond de veau 2 Carottes 2 Oignons 4 gousses Ail 1 Bouquet garni Calories = Elevé Étapes de préparation Dans une cocotte, faites revenir les joues de porc dans un filet d'huile sur toutes les faces, salez et poivrez. Epluchez et coupez les carottes et les oignons en cubes. Confit de porc - Lafitte Foie Gras - Graisse de canard. Ajoutez-les dans la cocotte avec les gousses d'ail puis versez le vin et le fond de veau. Portez à ébullition puis couvrez la cocotte. Préchauffez le four à 180 °C. Enfournez 2 h, puis poursuivez la cuisson 30 min à 120 °C. © Mallet/Sucré salé Astuces et conseils pour Joue de porc confite Servez avec des légumes vapeur variés.
CHARCUTERIE 16, 90 € / kg Poids moyen: 530g ORIGINE FRANCE Composition: Joue de porc, graisse de canard, sel, épices, conservateur: E250. Conseil de cuisson: Réchauffez les joues de porc au four. Ce morceau est excellent avec des pommes de terre et une salade en accompagnement. Produit frais pouvant être congelé.
Faites-les colorer à feu doux et ajoutez le bouquet garni et l'ail haché. Gestes techniques Émincer ses légumes 3. Ensuite, déglacez avec le vin blanc et ajoutez le fond de veau ainsi que le cumin en poudre, puis couvrez et laissez mijoter le tout pendant 1 heure. 4. Ajoutez la pomme de terre coupée en quartier et les joues de porc dans la cocotte et continuez la cuisson pendant 30 min. Lorsque que la viande est bien tendre, retirez la cocotte du feu. Rectifiez l'assaisonnement si besoin et utilisez le cerfeuil, le persil et l'estragon pour la décoration. Comment ciseler ses herbes? Confit de roti de porc à la graisse de canard. Astuces Vous pouvez ajouter des légumes pour que votre pomme de terre se sente moins seule! Pourquoi pas 2 carottes coupées en rondelles, ou des bons petits navets? Pensez aussi aux champignons! Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.
Je le fais également en faisant revenir la viande dans une poëlle à fond épais, puis en faisant mijoter dans un wok électrique. C'est un plat assez copieux et très apprécié, si vous avez de gros mangeurs à table, vous pouvez augmenter les quantités de pomme de terre, de lardons et de cidre. Idéal quand on recoit, il peut se préparer la veille et supporte une cuisson très prolongée. La même recette pout se faire avec des saucisses (préférer de grosses saucisses artisanales), c'est moins fin, mais tout aussi apprécié! » C'est terminé! Joue de porc confite à la graisse de canard les. Qu'en avez-vous pensé? Joues de porc confites au cidre
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