La paella acier inox de 60 cm est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. faciles à nettoyer et ne rouillent pas Nombre de portions maximum: 16-20 personnes Nombre de portions à moitié capacité: 9-15 personnes Nombre de portions en style valencien: 6-8 personnes Diamètre supérieur: 60 cm Fond de poele: 52, 5 cm Hauteur: 5 cm Aptes pour cuisiner au gaz, au bois, et four Read more Love 0 Add to wishlist POURQUOI ACHETER EN ORIGINAL PAELLA? Description Tags Reviews Poele a Paella d' acier inoxydable de 60 cm fabriquée en acier inoxydable de haute qualité. Plat paella inox ou Poele a Paella Inox offre une présentation excellente pour ses plats et est une fantastique option pour les personnes qui aiment exhiber leurs paellas. Les paellas selon la hauteur du riz ont une capacité différente. La paella à la valencienne se caractérise par une fine couche de riz, mais on peut profiter de la hauteur de la paella pour cuisiner un plus grand nombre de personnes. La paella acier inox de 60 cm convient pour servir: - 6-8 personnes en style valencien ou couche mince - 9-15 personnes à moitié capacité - 16-20 personnes à pleine capacité.
Vous pouvez trouver la taille de votre poêle à paella sur le côté gauche du tableau, toutes ses mesures sont basées sur le diamètre supérieur de la paella, car cela nous permet de connaître la surface que nous pouvons couvrir avec le riz et nos ingrédients. Suite à cela, nous vous proposons une division du nombre de portions que vous pouvez obtenir de votre poêle à paella, gardez à l'esprit que les portions par personne sont basées sur 100 grammes de riz sec par personne, si vous en incluez plus pour chacune, les mesures que nous vous offrons, ils pourraient ne pas être similaires. La division des portions suit l'ordre hiérarchique suivant: La couche mince ou valencienne, marquée en jaune dans le tableau, est basée sur l'obtention du célèbre et convoité socarrát, la manière la plus courante et classique de préparer une paella, car elle nous permet d'obtenir une cuisson homogène de la couche de riz et la coagulation d'un voile de graisse et de protéines qui donne au socarrát cette saveur particulière.
Marie Claire Cuisine et Vins de France Plats Plats uniques Mis à jour le 04/06/2021 à 18:51 Retrouvez toutes les saveurs et les couleurs de l'Espagne dans cette recette de paëlla authentique, généreuse, conviviale et gourmande. Cette version mixte mêle à la fois les produits de la mer avec les moules, encornets, langoustines, gambas et les produits de la terre avec le poulet, les poivrons, les petits pois.
Faites le choix de ce qui se fait de mieux pour votre matériel de cuisson spécial paella et profitez du savoir-faire espagnol. Reconnue à travers le monde entier pour l'excellente performance et la qualité de ses produits, la maison Garcima vous permet de vous équiper tel un pro au prix le plus juste. Fabriqué avec soin et passion, ce set à fideuas 15 personnes vous permet de recevoir vos amis et de partager un moment de gourmandise. Selon les envies et les saisons, vous pourrez même concocter de savoureux plats en sauce, de généreuses tartiflettes, des croziflettes gratinées… En été, le pare-flamme, surmonté d'une plancha en fonte sera au top pour griller poulet, poissons, poivrons… Dans votre grande poêle en acier poli de 50 cm de diamètre, votre recette familiale cuit de façon homogène. La forme spécifique de la poêle associée à un matériel durable et performant vous permet de laisser libre cours à votre imagination de cuisinier. Facile à laver et à manipuler grâce à ses deux anses latérales, votre poêle Garcima est idéale.
S'il manque du jus, ajouter du bouillon de volaille. 5 Prendre le plat à paëlla. Mettre de l'huile d'olive à chauffer et jeter le riz. Une fois le riz devenu translucide ajouter le bouillon de volaille petit à petit (attention aux éclaboussures) et jus de moules et remuer. Ajouter le safran. Dès qu'il y a un manque de bouillon ne pas hésiter à en préparer et en remettre. Pour que le riz soit bien cuit compter une bonne heure. 15 minutes avant la fin ajouter les petits pois avec leur jus. Une fois le riz cuit ajouter tous les ingrédients du wok et mélanger l'ensemble. Pour finir Faire cuire les langoustines. Pour finir disposer sur la paëlla les moules et langoustine pour la décoration.
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