Le sol est sincère, la végétation lui est fidèle et les tourments noueux du cep témoignent de cette vérité. Nul autre but que d'écouter le raisin et de l'accompagner ni trop, ni peu! Emmenée par son créateur qui en devient l'unique dépositaire, l'interactivité des deux collections garantit au vin, entre autres, l'équilibre, l'élégance, l'harmonie, la minéralité, la pureté… la signature même des Champagnes Roger COULON! Champagne Roger Coulon Vrigny 51. Collection Référence La collection "Référence" s'est construite sur un beau voyage passeur de mémoire qui a traversé les générations COULON, celui qui a divulgué le savoir-faire et qui nous situe sur l'échelle du temps. Empreinte La collection "Empreinte", à l'image affirmée et authentique du vigneron, s'appuie sur les forces de la Nature… "Empreinte" répond à l'écho du Terroir et répercute à chaque millésime les plaisirs des saisons! Épilogue relève Edgar et Louise Coulon, frère et sœur, 9è Génération Coulon « Le souhait de transmettre notre passion à Edgar et à Louise sert ainsi merveilleusement notre philosophie.
Acheter Synode Roger Coulon 2016 (lot: 37496) Tous nos vins Nos vins par région Nos enchères Services + J'y connais rien Vieux Millésimes Les indispensables La cuvée Synode est emprunté à la locution grecque « sun-odos » signifiant chemin, cette cuvée fait référence à une rencontre, un bout de chemin parcouru ensemble. En biodynamie, le rythme synodique est l'une des grandes phases lunaires, c'est la rencontre du soleil et de la lune. La cuvée est issue à 100% du cépage pinot meunier, provenant exclusivement de la parcelle « La Fosse Saint Marcoult » à Vrigny, l'un des plus grands terroirs de ce cépage. Après pressurage, les jus sont entonnés pour fermentation. L'élevage à lieu sur lies entières pendant 11 mois avant vieillement de 41 mois en bouteille. Le dosage est dit « sur-naturel » entre un brut nature et un extra-brut, à 1. 5 gramme par litre. Champagne roger coulon prix for sale. Le nez évoque des notes florales et de céréales. En bouche ce champagne est très harmonieux, la matière est raffinée et sensuelle, des touches de fruits jaunes et de groseille se dévoilent, un vin fin à la trame effilée.
Date de création établissement 02-05-1991 Adresse 12 RUE DE LA VIGNE DU ROI Code postal 51390 Ville VRIGNY Pays France Voir la fiche de l'entreprise
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