Un peu de poisson à la vapeur pour équilibrer les repas entre Noël et le Jour de l'An. J'ai trouvé cette recette dans un vieux numéro de Thermomix et Vous. J'ai changé le poisson et les légumes et j'ai allégé les matières grasses. Ingrédients: (pour 4 pers) 4 filets de lieu noir (ou autre poisson blanc) 400 g de pommes de terre 1 grosse courgette 2 échalotes 1 gousse d'ail 1 cs d'huile d'olive 25 cl de bière blonde 1 orange à jus (zestes + jus) 1 cs de miel Sel et poivre Préparation: 1- Éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans le panier vapeur. 2- Laver la courgette, la détailler en tagliatelle avec un économe et mettre le tout dans le plateau vapeur. 3- Mettre les échalotes et l'ail dans le bol du Thermomix. Mixer 5 sec/Vit 5. Lieu noir thermomix tm31. 4- Racler les parois du bol avec la spatule. Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 5 min/Varoma/Vit 1. 5- Pendant ce temps, mouiller un morceau de papier sulfurisé et le mettre au fond du Varoma avec les zestes d'orange. 6- Ajouter le poisson.
J'ai utilisé des filets surgelés sans modifier le temps de cuisson et mis 2 carottes coupées en tagliatelles sur le plateau. On peut faire la sauce en avance et réchauffer au micro-ondes au dernier moment. J'ai testé cette recette uniquement pour la sauce! Un délice! Très bonne recette assez légère si on supprime quelques ingrédients comme le vin blanc, le fumet de poisson et je remplace la farine par la maïzena moins de pomme de terre et rajout de brocolis j'ai gardé la crème fraîche pour l onctuosité, du curcuma des épices à poisson avec de l'aneth L Excellente sauce, faite avec des calamars et du riz, toute la famille s'est régalée 😋 Super bon. Recette Filet de lieu noir au Thermomix. J'ai préparé la sauce ce matin et je l'ai conservé au frigo. Fait à midi avec des pavés de saumon que j'ai juste fait revenir gentiment à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Très pratique car peut même être complètement préparé à l'avance au thermomix. Validée 😉 décidément au vue des commentaires nous sommes plusieurs à avoir eu la même idée de repas pour ce midi!
– Lait écrémé histoire de compenser le beurre et la crème entière. Le résultat n'en est pas moins savoureux – Plusieurs échalotes au lieu de l'oignon – Du poivre de Malaisie sur le cabillaud avant cuisson et lors du service, il se marie bien avec le poisson notamment – Sur le plateau du varoma, 2 carottes en tagliatelles (le cabillaud repose dessus sur les photos) Les pommes de terre sont délicieusement fondantes et la cuisson du cabillaud est dingue 🤩 Superbe recette idéale pour le dîner, pour recevoir ou en famille tout simplement. Je recommande! J'ai divisé la quantité de sauce par 2. Servi avec du riz à la place des PDT. La prochaine fois je ne mettrai pas le cube de bouillon afin d'apporter moins de sel. Bonne sauce. Excellente recette 👌 j ai ajouté des légumes dans le varoma, le cabillaud (surgelé) ds le plateau vapeur, je n ai pas modifié le temps de cuisson. Lieu noir thermomix reviews. Pour la sauce, pas de vin (remplacé par de l'eau), pas de fumet de poisson ni de câpres. 30 g de maïzena à la place de la farine.
dans le bol, mettre l'oignon coupé en quatre et les cœurs des légumes et le reste de tomate. mixer 10 sèches / vitesses 4. 5- à la sonnerie, mettre de l'eau juste aux dessus des couteaux. fermer le bol, posez-l aroma dessus et programmer 25 minutes / aroma / vitesse1. 6- a la sonnerie, gardez au chaud, dans le bol, ajouter la crème fraiche fermer le bol et mixer 50 sèches / vitesses 8, prolonger si tout n'est pas mixé. Parmentier patate douce lieu noir et chèvre au Thermomix -. 7- rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud, accompagnée de la sauce servie à part. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Pokemon Gold Rom Ds, 2024