Vous adorerez la combinaison de cubes de patates douces et de tofu de ce sauté parfumé au lait de coco et au cari! Ingrédients Patates douces 2, pelées et coupées en cubes Tofu 1 bloc de 454 g, ferme coupé en dés Cari 15 ml (1 c. à soupe) Tomates italiennes 2, coupées en dés Lait de coco 1 boîte de 400 ml Prévoir aussi: 1, haché oignon Facultatif: 15 ml (1 c. à soupe), haché de gingembre 375 ml (1 1/2 tasse) de bébés épinards Préparation Déposer les cubes de patates douces dans une casserole remplie d'eau. Saler. Porter à ébullition, puis cuire de 5 à 6 minutes. Égoutter. Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans une grande poêle. Cuire les dés de tofu de 3 à 4 minutes en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur toutes les faces. Recette tofu lait de coco. Retirer du feu. Dans la casserole ayant servi à cuire les patates douces, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Cuire l'oignon et, si désiré, le gingembre de 2 à 3 minutes. Ajouter le cari, les tomates, le lait de coco, les patates douces et, si désiré, les bébés épinards.
Égoutter. Dans la même casserole, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. Faire dorer les cubes de tofu sur toutes les faces de 5 à 6 minutes. Ajouter les épinards et l'ail. Poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes en remuant. Réserver dans une assiette. Si désiré, chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen dans la même casserole et cuire les champignons de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'eau se soit évaporée. Verser le lait de coco et la sauce soya dans la casserole et porter à ébullition. Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans un peu d'eau froide, puis ajouter la fécule délayée à la sauce. Tofu au curry et lait de coco - La p'tite cuisine de Pauline. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes à feu doux. Saler et poivrer. Remettre les fettucines, les épinards et le tofu dans la casserole. Remuer. Vous aimerez peut-être également
Je ne me suis pas encore lancée dans la pâte de curry maison, mais il semblerait que ce soit plutôt simple à faire! Je vais y réfléchir pour des prochaines recettes car c'est un condiment super aromatique qui permet de donner du goût à beaucoup de préparations. En attendant, je vous laisse, j'ai mille recettes à vous partager et beaucoup de boulot en perspective! A vite, Délia ♥
Dans une sauteuse, faire fondre les oignons avec l'huile d'olive, pendant environ 5 minutes. Lorsqu'ils sont fondus, ajouter les lamelles de poivrons et laisser cuire pendant 10 min, en remuant régulièrement. Ajouter ensuite la gousse d'ail pressée et le curry, mélanger, et laisser revenir encore 2 à 3 min. Tofu lait coco.fr. Couper le tofu en cube, puis l'ajouter dans la sauteurse, faire revenir encore 5 minutes. Incorporer ensuite le lait de coco, saler et bien mélanger. Laisser mijoter environ 10 à 15 min. Retirer la sauteuse du feu, saupoudrer de coriandre ciselée, et mélanger. Servir accompagné de riz blanc. Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:
Avec un linge propre ou du papier essuie-tout, bien éponger le tofu afin de retirer le maximum d'eau. Déchirer le tofu en morceaux (comme pour imiter des morceaux de poulet). Dans un bol, bien enrober le tofu avec la fécule de maïs. 2. Dans une poêle bien chaude à feu moyen-vif avec 2 c. à soupe d'huile, cuire le tofu environ 20 minutes tout en le brassant de temps en temps ou jusqu'à ce qu'il soit suffisamment croustillant à votre goût. 3. Dans un bol, mélanger le lait de coco, les épices et la levure nutritionnelle. Saler et poivrer. Verser la sauce sur le tofu croustillant et bien brasser afin de l'enrober uniformément. Cuire 3-5 minutes en brassant de temps à autre. Curry de tofu au lait de coco - Recettes au tofu nature. Décorer de basilic et servir sur du riz et avec des légumes. Recettes qui pourraient vous plaire Pâtes & Grains céréaliers, Plats principaux, Salades Légumineuses, Pâtes & Grains céréaliers, Plats principaux Plats principaux, Soupes & Potages Entrées, Pâtes & Grains céréaliers, Plats principaux, Soupes & Potages
Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques Présenté par: Portions 4 Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Information nutritionnelle Par portion: calories 748; protéines 34 g; matières grasses 35 g; glucides 81 g; fibres 5 g; fer 7 mg; calcium 205 mg; sodium 430 mg Fettucines au tofu, épinards et lait de coco Vous devez ajouter une date. Vous aimez les pâtes? Vous devez absolument essayer ces fettucines au tofu, épinards et lait de coco! Onctueuse et débordante de saveurs, cette recette végé vous fera totalement craquer! Ingrédients 350 g (environ 3/4 de lb) de fettucines 1 bloc de 454 g de tofu ferme coupé en cubes 750 ml (3 tasses) de bébés épinards 1 boîte de 400 ml de lait de coco Mère Nature 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya Prévoir aussi: 30 ml (2 c. Recette de Tofu au curry et lait de coco (végétarien). à soupe) d'ail haché 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs Facultatif: 1 contenant de champignons blancs de 227 g, tranchés Étapes Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les fettucines al dente.
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