Spécialité fromagère alpine, alternative à la tartiflette. Catégorie Plat principal Standing (Bon) Saison Hiver Printemps Eté Automne Préparation pour 4 personnes Etiquettes Ingrédients Quantité Unité Origine Bleu 200 g Fromages Oeufs Produits laitiers Crozet 400 Epicerie Salade verte Fruits et légumes Préparation Faire cuire les crozets 15 min dans l'eau bouillante. Égoutter les crozets et verser les dans un plat à gratin. Découper le fromage en tranche et disposer ces tranches à l'intérieur et sur les crozets. Faire gratiner au four 10 min et servir avec la salade. Recette Gratin de crozets au bleu. Temps de préparation 10 min Temps de cuisson 25 min
Idéalement, le fromage doit recouvrir l'ensemble. Si votre récipient est trop grand, certains convives pourraient avoir moins de fromage que les autres. 6. Mettez le plat au four à mi-hauteur et laissez gratiner pendant 10 minutes. Attention à ne pas mettre le plat trop près de la résistance du grill. Vous risqueriez de présenter un plat brûlé sur le dessus et froid en dessous. 7. Crozet au bleu hotel. C'est prêt. Vous n'avez qu'à présenter le tout à table pour le plaisir des gourmands. Imprimez la recette Crozets au Bleu: Partagez la recette Crozets au Bleu avec vos amis: Découvrez également d'autres recettes Pâtes: Pâtes au Saumon Fumé sans Crème Fraîche Cuisinez une assiette savoureuse de pâtes aux petits pois et saumon fumé. Subtilement assaisonné, ce plat sera également léger puisque qu'il se réalisera sans crème fraîche. Une proposition qui ravira toute la famille en un temps record! Préparation: 5 min Cuisson: 15 min Total: 20 min Ravioli en Boîte au Four Tous les enfants aiment les raviolis en boîte alors quand on a peu de temps devant soi, pourquoi ne pas réaliser un gratin au four avec des raviolis en boîte?
Article 39 du Code de la Gourmandise: « Pendant l'hiver, préférez la gourmandise à votre régime ». J'adore faire des gratins quand le froid commence à se faire sentir et ces Crozets aux noix m'ont paru parfaits pour l'oublier! Pour changer de la croziflette (une tartiflette avec des crozets pour ceux qui ne connaîtraient pas), j'ai eu envie de cuisiner les crozets aux noix en gratin avec du bleu de Bresse et une poire pour un plat sucré-salé! Alerte spoiler: l'idée était plutôt bonne 😜 Ingrédients: Pour 4 personnes. 200 g de crozets aux noix du Dauphiné 200 g de bleu de Bresse 60 g de noix 120 g de crème 50 g de Beaufort 1 grosse ou 2 petites poires William (facultatif). Déroulé de la recette: Pour commencer, faites cuire les crozets 10 minutes dans de l'eau bouillante salée. Pendant ce temps, faites fondre 150 g de bleu dans la crème puis ajoutez les noix. Crozet au bleu ciel. Pelez puis découpez vos poires en dés, réservez-les. Préchauffez votre four à 180°C. Égouttez vos crozets puis mélangez dans un plat à gratin beurré les crozets, les dés de poire et la sauce au bleu et aux noix.
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19 20 Temps Préparation: Moins de 15 minutes Cuisson: De 30 minutes à 1 heure Ingrédients 150 g de crozets 60 g de bleu 50 à 60 g de tomme de Savoie 20 g de noix 1 oignon 2 càs de crème fraîche 1 cube ou 1 capsule bouillon de volaille 20 g de beurre 20 g de farine Un fond de verre de vin blanc 30 à 35 cl de lait Huile d'olive 30 cl d'eau Recette 1. Émincer l'oignon, le faire revenir avec de l'huile d'olive et du vin blanc pendant quelques minutes. Ajouter les crozets puis le bouillon. 2. Laisser environ 15 min jusqu'à évaporation du liquide. Réserver. 3. Préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Incorporer le bleu en dés ainsi que la crème fraîche. 4. Disposer les crozets dans un plat à four, concasser les noix et les ajouter. Verser la béchamel au bleu, faire des tranches fines de tomme de Savoie et les disposer dessus. 5. Mettre à gratiner a 180° pendant 15 min. 6. Bonne dégustation! Crozets au bleu et noix - Marie T.. Tests et opinions sur la recette 19 /20 Cette recette est un délice. Le mariage des ingrédients est parfait.
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