Bouchée à la reine aux crevettes, bonjour à tous!! Je vous propose une savoureuse entrée festive, une recette de bouchée à la reine aux crevettes que je prépare souvent lorsque je reçois! C'est un grand classique qui fait toujours son petit effet sur nos tables et reste très appréciée par les convives! Chez nous, on est fan de ces bouchées à la reine croustillantes que je prépare souvent avec des crevettes sautées et une bonne béchamel maison et un peu de fromage râpé mais j'aime aussi les revisiter et les garnir à ma façon! Ma garniture préférée pour bouchées à la reine s'est celle en sauce tomate avec de la crème fraiche, des champignons, des olives et des rondelles de quenelles, c'est excellent mais c ette fois-ci, j'y ai ajouté des crevettes pour de délicieuses bouchées de la mer. Je les ai réalisées avec des bouchées à la reine prêtes à l'emploi mais vous pouvez aussi les faire maison avec une pâte feuilletée inversée. Cette recette permet de garnir une douzaine de bouchées à la reine aux crevettes.
Depuis, ma mère réussit ses Bouchées à la Reine (mais les poules ont un peu dépéries... ) Utiliser de la pâte feuilletée non pré étalée (car elle gonfle mieux et surtout à l'avantage de permettre des abaisses plus épaisses 3 à 4 mm). Sur un plan de travail fariné, étaler le pâton sans trop appuyer et en évitant les mouvements de va- et- vient. Découper les cercles (3 par bouchée) à l'aide d'un emporte- pièce cannelé de 9 cm de diamètre. Poser la 1ère abaisse sur du papier cuisson, la badigeonner de jaune d'œuf délayé avec 1 c à s d'eau au pinceau et la couvrir de la seconde abaisse posée retournée afin que la pâte "pousse" régulièrement, dessiner un quadrillage avec les dents d'une fourchette, badigeonner de jaune d'oeuf. Dans la 3ème abaisse, faire un cercle plus petit ( 4 cm de diamètre) et la déposée délicatement. Badigeonner de jaune d'œuf. Préchauffer le four à haute température: 210°. Veiller à laisser la grille au-dessus de la plaque de cuisson pour que la poussée soit bien droite et régulière.
Posez surtout les bonnes questions pour avoir les bonnes réponses. votre conseil coquin Et si le repas n'était pas composé d'aliments, mais d'un mets plus délicieux? Envie d'une bouchée sucrée? Transformez votre partenaire en dessert exquis! Travail Dans cette situation, aussi délicate soit-elle, vous devrez y voir ce qu'elle pourra vous apporter de positif. Les circonstances adverses vous inciteront à trouver des solutions inédites. Quant aux ennemis, ce n'est qu'avec eux qu'on peut faire la paix. Finances Vous aimerez faire preuve de générosité. Vos largesses vos honoreront, mais pèseront sur votre budget! Ne changez rien à vos élans du coeur, mais vous ne serez pas obligé d'en faire autant. Ce ne sera pas le prix qui comptera, mais votre attention. Votre bien-être Vous testerez une nouvelle approche bien-être, en relation avec les éléments de la nature, afin de mettre un terme à un stress revenant trop souvent. Votre entourage Les tensions sont palpables avec des proches, d'autres traverseront une phase difficile.
Conditionnement = 1 pièces Prix/pièce = 1.
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