De plus, on peut tout à fait prendre de l'avance en cuisant les légumes pour ensuite les poêler à la dernière minute pour les réchauffer. La suite après cette publicité
Ingrédients 4 patates douces pelées et coupées en cubes 1 lb (450 g) de panais pelé et coupé en dés 2 pommes pelées, épépinées et coupées en dés 1 tasse (250 ml) de crème 35% 1/2 c. à thé (2 ml) de muscade moulue Sel et poivre au goût LE SAVIEZ-VOUS? Lorsque vous voyez le logo de la vache bleue, cela signifie que l'aliment est fait de lait de qualité 100% canadien. EN SAVOIR PLUS Préparation Mettre les patates douces et le panais dans une grande marmite. Les recouvrir d'eau salée froide et porter à ébullition. Réduire la chaleur, couvrir et laisser mijoter 20 min. Ajouter les pommes et poursuivre la cuisson environ 10 min, jusqu'à ce que les légumes et les pommes soient très tendres. Bien égoutter et remettre le tout dans la marmite. En réchauffant à feu doux, réduire les légumes et les pommes en purée, tout en ajoutant la crème petit à petit. Recette purée panais patate douce france. Incorporer les assaisonnements. Valeur nutritive Par portion Énergie: 205 calories Protéines: 2 g Glucides: 27 g Matières grasses: 11 g Fibres: 3 g Sodium: 168 mg Le top 5 des éléments nutritifs (% VQ*) Calcium: 5% / 50 mg Folate: 17% Vitamine A: 87% Vitamine B6: 10% Vitamine C: 26%
Écraser grossièrement avec un presse purée en ajoutant les Gervais et le filet d'huile d'olive puis servir en parsemant un peu de Salinu dessus et des herbes fraiches. Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants Type de plat: Garniture Niveau de difficulté: Facile
Le saviez-vous? Avec les pelures de panais, vous pouvez faire des chips. Pour cela, mettez-les à sécher au four (à 200°C) pendant quelques minutes. Vous pouvez ensuite décorer vos assiettes avec des chips de pelures de panais. Cela permet de lutter contre le gaspillage alimentaire! Facile 4 pers 10 min 20 min Préparez les panais et les patates douces. Pelez-les puis coupez-les en petits morceaux. Plongez les légumes dans de l'eau bouillante additionnée de sel. Au bout de 20 minutes, sortez les légumes de l'eau mais ne jetez pas l'eau de cuisson. Mixez les légumes en ajoutant, si besoin, quelques louchées d'eau de cuisson. Lorsque la purée est bien lisse, ajoutez de la crème, de la muscade puis du sel et du poivre. Ciselez la ciboulette après l'avoir rincée à l'eau froide. Si besoin, réchauffez la purée à feu doux. Panais, épinards et patate douce facile et rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG. Au moment de servir, déposez un peu de purée dans les assiettes puis décorez avec un peu de ciboulette ciselée. Accompagnez la purée de viande blanche, de viande rouge, de saucisses ou encore d'un steak végétal.
Purée de patate douce ou purée de panais? À vous de départager ces recettes aux légumes de saison pour vos idées de menus cet automne! Que de douceur à cuisiner avec ces deux stars qui se partagent la vedette! Panais et patate douce, deux légumes de saison qui accompagnent à merveille cette sélection de recettes faciles et pas chères à préparer. Comment bien choisir, conserver et cuisiner ces deux légumes savoureux? Découvrez toutes nos astuces et idées recettes patate douce et panais pour composer un repas gourmand. Alors, êtes-vous plutôt purée de panais ou purée de patate douce? Recette purée panais patate douce des. Gratin de patate douce ou gratin de panais? Chips de panais ou chips de patate douce? Dites-le-nous sur Facebook; -) Tout ce qu'il faut savoir sur le panais et la patate douce Panais Originaire du bassin méditerranéen. Se mange cru ou cuit. Pleine saison de novembre à mars. Valeurs nutritionnelles: 70 kcal pour 100 g. Bien choisir un panais La fermeté du panais est une garantie de fraîcheur. C'est une racine qui grandit sous terre mais l'absence de tâches et la brillance de sa peau seront un gage de qualité.
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