Le nom de genre Sideritis vient du Grec Sideros, le fer. La signification étymologique pourrait être double. Dans la médecine antique, Sideritis était une référence générique pour les plantes capables de guérir les blessures causées par les armes de fer pendant les batailles. L'autre explication serait la richesse en fer de la plante: 200 mg/kg soit 6 fois plus que les lentilles par exemple. Il existe 150 espèces de Sideritis, qui sont essentiellement des plantes vivaces aromatiques, originaires du bassin méditerranéen. Grand hotel des alpes. Plusieurs espèces sont connues depuis l'Antiquité comme plantes médicinales et sont très populaires en Grèce, en Bulgarie et en Albanie. Elles sont appelées « thés des bergers » car il s'agit de plantes de montagnes cueillies traditionnellement par les bergers qui gardent les troupeaux. Le thé des bergers du Mont Olympe est aujourd'hui menacé par la cueillette sauvage. Autrefois, la plante était si abondante dans certaines zones, que la récolte se faisait à la faux, alors qu'il n'en subsiste que quelques pieds aujourd'hui.
MISTER LINCOLN 5, 80 € Mélange de thés noirs de Chine aromatisé à la rose et parsemé de pétales de rose. MONNAIE DU PAPE Mélange de thés noirs de Chine aromatisé à la violette et parsemé de violettes de Provence. SECRET DE SHEHERAZADE 6, 00 € Mélange de thés noirs de Chine aromatisé orange, amande, pêche avec pétales de rose. Tour de france 2018 etape des alpes. JARDIN BLEU 6, 50 € Mélange de thés de Chine et de Ceylan parfumé aux arômes rhubarbe et fraise des bois. Parsemé de pétales de bleuet et d'hélianthe, ce thé délicieux et fruité se prête merveilleusement à une préparation chaude ou glacée. EARL GREY SUPERIEUR 5, 40 € Le "Must" des thés aromatisés à la bergamote. Thés noirs de Chine aromatisés bergamote, parsemés de fleurs de bleuets et de calendula. SOLEIL ROUGE 4, 70 € Thé noir à l'Orange sanguine parsemé de zestes d'oranges.
De nos jours, la plante n'est plus guère utilisée pour atténuer les symptômes du rhume et de la grippe mais on confectionne toujours de liqueurs « maison » au goût agréable; il est d'ailleurs probable que cette plante entre dans la composition tenue secrète de la « Grande Chartreuse »…. RECETTE TRADITIONNELLE Pour 1 litre d'eau de vie 40 tiges fleuries de crapaudine (soit environ 10 à 15 gr) 40 morceaux de sucre (on peut en mettre moitié moins) Laisser macérer 40 jours Filtrer et mettre en bouteille
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