Pour que votre café soit bon, autant pour les amateurs que pour les connaisseurs, il faut que celui-ci soit préparé et servi dans les règles de l'art! Il s'avère donc indispensable pour tout coffee shop de s'équiper d'une bonne machine à café destinée aux professionnels. Ce n'est pas une machine lambda et il faut faire appel à un distributeur, à un revendeur ou à un torréfacteur pour s'équiper. Mais ça, nous en reparlerons en détail plus tard. On ne le dit pas assez, mais le choix de votre machine est un choix stratégique et la question revient très régulièrement: Quelle type de machine à café professionnelle pour coffee shop devrais-je choisir? Comment la choisir? Il est indispensable avant de faire son choix définitif de se poser les bonnes questions (cela représente un certain coût donc il ne faut pas faire d'erreurs): Quel budget puis-je attribuer à l'achat de cette machine? (Si vous avez créé un plan de financement de votre projet, vous devriez savoir) Quel type de café vais-je servir?
La Machine à Café: une entreprise familiale à votre service depuis près de 20 ans Chez La Machine à Café, le café est notre vocation. Nous sommes spécialisés en vente au détail et distribution de produits reliés à la pause-café pour la maison et le bureau. En boutique ou en ligne, nous offrons une grande variété de cafés de choix, des équipements de qualité et des services complémentaires qui répondent à tous les besoins. De la vente à la livraison, en passant par la réparation et la formation de baristas, l'univers du café n'a plus de secrets pour nous. En savoir plus Personnel sympatique!! Excellent service. Très compétents. Merci bon service et plusieurs choix de café pour la maison. Jeremy Bpelletier 8/14/2019 Un peu plus sur l'univers du café Inscrivez-vous à notre liste d'envoi pour recevoir nos communications spéciales! Go to Top Inscrivez-vous à l'infolettre de La machine à café! Recevez nos trucs et astuces sur l'entretien de votre machine à café, nos alertes nouveautés, du contenu exclusif et des offres réservées aux membres de notre infolettre.
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Il faut bien comprendre que la production de café en grain constitue un marché mondial colossal. Il existe donc toutes sortes de choix, de qualité et par conséquent de prix. Le café de spécialité se distingue du café dit « de trading » (cours de la bourse) car il est produit en plus faible quantité mais au profit d'une grande qualité. Les récoltes sont manuelles, les productions sans pesticides, les agriculteurs mieux rémunérés et l'écosystème préservé. Un café de spécialité se doit également d'être « traçable », c'est-à dire que vous pouvez obtenir des informations claires et précises sur sa provenance: Pays d'origine, région, ferme, altitude, variété, traitement. Le processus de torréfaction constitue lui aussi une étape déterminante dans l'élaboration d'un café de spécialité. Vous l'aurez bien compris, un vrai travail d'artisans. En savoir plus sur nos cafés de spécialité Pourquoi du café en grain dans votre entreprise? Pouvoir profiter d'un bon café en grain dans votre entreprise présente plusieurs avantages.
Dégustation gratuite en entreprise Choisissez avec vos collaborateurs votre futur café lors d'un moment convivial au sein des locaux de votre entreprise Ce qui va vous faire craquer 2 mois offerts pour vous lancer Vous hésitez? Profitez de deux mois de location de machine offerts pour démarrer. En savoir plus Émissions carbone compensées Compensez l'empreinte carbone de votre consommation en plantant des arbres! En savoir plus Entretien des machines simplifié Allégez votre maintenance grâce à des machines fiables et rapides à nettoyer. En savoir plus Satisfait ou remboursé Bénéficiez d'une intervention dans la journée en cas de panne ou de pénurie de café! En savoir plus Une solution café durable dédiée aux entreprises Des cafés de petits producteurs bien rémunérés La qualité d'un bon café s'obtient d'abord à la ferme et ensuite lors de la torréfaction. Il est donc de notre devoir d'apporter tous les moyens nécessaires à l'élaboration de cette matière. Après avoir été récoltées à la main, les cerises de café seront triées puis subiront différents traitements naturels (dépulpage, fermentation, rinçage, séchage).
• Livraison de cafés bio torréfiés à Paris • Location de machines à café professionnelles • Service garanti satisfait ou remboursé • Compensation carbone & rapport RSE Un service de café en grain en entreprise simple et de qualité Profitez du confort d'une solution café en entreprise clé en main et d'un large choix de produits d'exception Sélection des meilleurs cafés bio de petits producteurs Un large choix de cafés en grain issus du commerce équitable et produits sur les plus beaux terroirs du monde. Torréfiés à Paris pour une qualité garantie. Location & achat de machines à café professionnelles Machines à café JURA, fabriquées en Suisse et en Allemagne. Fiables, élégantes et d'excellente qualité, elles s'adaptent à toutes vos structures de travail. Livraison de café en grains en entreprise Livraison mensuelle de café en grains par un membre de notre équipe qualifié sur les produits et sur l'utilisation des machines. Compensation, suivi et entretien des machines Accompagnement sur toute la durée de notre partenariat et mise en œuvre d'actions sociales et environnementales.
Encore une fois, il faut faire attention à respecter les étapes dans l'ordre. Un local se choisit évidemment avant le choix de votre matériel. L'espace est souvent oublié mais pour autant, c'est une étape indispensable! Egalement une prise de courant disponible et à une arrivée d'eau pour le choix d'un percolateur est essentiel. VOIR PLUS: Comment choisir l'emplacement pour son coffee shop? 3 choix de machines à café professionnelles pour coffee shop s'offrent à vous La Cafetière à Filtre Professionnelle Celle-ci est idéale pour les cafés légers et le café déjà moulu. En général, on retrouve que très rarement ce type de machines dans les coffee shop mais si vous ne cherchez pas à capitaliser sur le café, celle-ci peut être un premier choix dont le rapport qualité prix est très intéressant. Néanmoins, l'achat de filtres et la quantité en café peut représenter des coûts. Enfin, n'attendez pas à satisfaire les experts du café, ils fuiront votre coffee shop. VOIR PLUS: Les effets positifs et négatifs de la caféine!
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