Pour changer des accompagnements classiques, confitures, pâtes à tartiner et chantilly, j'ai eu envie de proposer des pommes caramélisées, bien parfumées avec du sirop d'érable et de la Fève Tonka. J'adore ce mélange, cela fonctionne supe Source: Audrey Cuisine Spécialité du Québec: Pouding chômeur aux pommes et sirop d'érable Tags: Plat, Sauce, Dessert, Pomme, Gâteau, Caramel, Sirop, Fruit, Pudding, Canada, Friture, Québec, Erable, Pépite, Frite, Pouding, Fruit jaune La cuisine québécoise n'est pas très célèbre par chez nous, pourtant elle regorge de pépites et de quelques plats tellement riches qu'on pourrait s'en faire exploser les artères! Je pense à la fameuse poutine, cette assiette de frites en sauce, que je n'ai pas encore testée mais par laquelle je me laisserai bien tenter un jour ou l'autre!
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Très important (des conseils pour bien empoter la confiture): Je vous conseille d'utiliser seulement de nouveaux couvercles hermétiques et assurez-vous qu'ils ne sont pas endommagés avant de les utiliser. Avant d'empoter la confiture, passez le pot et le couvercle dans un bain d'eau bouillante, retirez-le de l'eau avec des pinces, retournez et faire sécher sur un linge propre ou du papier essuie-tout. Ensuite, transvasez la confiture brûlante et vissez le couvercle sans forcer. Retournez le pot et laissez-le refroidir complètement. Gelée de pommes au sirop d érable erable pur. Cette technique crée une auto-pasteurisation, ce qui permet une conservation plus longue. Une fois la confiture complètement refroidie, assurez-vous que le couvercle du bocal est bien scellé et concave (courbé légèrement vers l'intérieur). Avant de ranger le pot, n'oubliez pas de l'étiqueter, de noter la date et la saveur de la confiture. La conservation: La confiture se conserve de 6 à 8 semaines au réfrigérateur une fois ouverte. Si vous doubler ou quadrupler la recette, je vous conseille d'empoter dans des pots de grosseur moyenne (375 g), pour une meilleure conservation.
pratique Buffet de fêtes pour Noël et nouvel an Christmas friendly! Conseils et organisation d'un buffet réussi Quels sont les pièges à éviter? Comment m'organiser au mieux? Les réponses du Chef Simon pour réussir vos buffets. recettes Le sirop d'érable... bien plus que du sucre! Circulaire Metro 19 Mai 2022 - 25 Mai 2022 - page 12 | Canadian Flyers. Cette spécialité québécoise fait merveille dans vos desserts mais pas seulement. Mangez des pommes! Il existe de nombreuses variétés de pommes pour agrémenter plats salés et sucrés.
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