8 mars 2021 Il existe un coin en Haute-Savoie, et plus particulièrement à Mont-Saxonnex, où nature, culture et écologie ne font qu'un. Cet endroit, c'est le lieu imaginé par Nans et Antoine: Aux légumes d'antan. Crédits photo: Cluses Arve & montagnes Tourisme La perma…quoi? « Perma » pour « permanente » et « culture » pour « agriculture », où l'agriculture qui s'inspire du fonctionnement harmonieux des écosystèmes naturels. La permaculture pour les nuls. « La permaculture repose sur 3 principes éthiques: prendre soin de la Terre, prendre soin des Hommes, partager équitablement les ressources. » Source: Cette méthode écarte donc toute utilisation de produits chimiques et n'utilise que ce que la nature met à notre disposition pour nourrir et fertiliser la terre. Aux légumes d'antan, c'est maintenant! Pour les plus pressés, on commande directement auprès de nos permaculteurs, Antoine et Nans, le panier de notre choix. Il n'y a plus qu'à collecter ses légumes, à Mont-Saxonnex, sur rendez-vous et le tour est joué! Consommer local n'a jamais été aussi simple, vous ne pourrez plus dire que vous ne saviez pas!
Comme vous le voyez, la permaculture est une technique passionnante mais demande beaucoup de connaissances, n'hésitez pas à regarder la liste des livres que je vous ai mis plus haut dans cet article, ces livres, vous seront très utiles. La permaculture pour les nuls - Permiseo. C'est une grande aventure passionnante et motivantes, rien n'est plus agréable de voir la nature, fleurs, insectes, oiseaux et autres petits animaux revenir dans votre jardin en permaculture. De plus, vos enfants apprendrons avec vous, la permaculture qui est la discipline de l'avenir et toute votre famille aura la chance de pouvoir déguster des légumes et fruits d'une excellente qualité nutritive et dégustative. Merci de m'avoir lu, je vous souhaite des résultats de folie!
Prise entre le lagon et la montagne Bambous, cette oasis verdoyante a du cachet et est dotée des atouts non-négligeables. Bazus. La permaculture pour les nuls - ladepeche.fr. Portée par un esprit de partage et cette philosophie où l'espace permet aux plantes, aux animaux ainsi que l'être humain de prospérer en symbiose, les frères Guimbeau ont pris la décision de transformer leur projet de ferme familiale en écovillage car précisent-ils: "Nous avons réalisé que les 27 arpents sont trop grands pour nous, et que cette terre a du potentiel et des ressources capables d'être diversifiée à travers plusieurs activités. " Ainsi, après leur première phase de ferme de démonstration et d'éducation, La Meule Permaculture Ecovillage veut renforcer son positionnement agrotouristique. De ce fait, 5 à 7 lopins sont mis en vente à des particuliers partageant les mêmes idéologies et principes de placer l'environnement au centre de tous les intérêts: " Il ne s'agit guère de créer un clan à part. Notre écovillage a pour but de s'intégrer dans la région, de travailler et de s'entraider.
Qu'est-ce que le mélange pour pain d'épices? C'est un assemblage d'épices diverses pour la préparation du traditionnel pain d'épices. Voici les ingrédients du mélange: anis vert; cannelle; muscade; girofle. Utilisation du mélange pour pain d'épices en cuisine Bien évidemment, son usage premier est la réalisation de la recette du même nom: le pain d'épices! Cependant, il peut se rapprocher d'autres mélanges de type cinq épices et on peut tout à fait l'utiliser dans vos plats sucrés salés ou même dans bon nombre de tartes et gâteaux. Notre astuce pour les gourmands? Utilisez ce mélange quand vous préparez une tarte aux pommes! Vous donnerez plus de complexité à vos fruits lors de la caramélisation. Un délice assuré! La petite histoire du pain d'épices... Le pain d'épices est une recette très ancienne. On a retrouvé la trace de recettes équivalentes du temps de l'Égypte antique. Bien évidemment, la composition du mélange d'épices devait être bien différente, la muscade, par exemple, n'étant pas disponible dans cette région à cette époque!
En Thaïlande aussi on retrouve le curry, mais différent de l'indien. Les ingrédients du curry rouge, vert et jaune thaïlandais sont adaptés au pays, voilà pourquoi on y retrouve des ingrédients typiques de la cuisine thaï telle que la noix de coco. On retrouve le curry en Indonésie aussi qu'on appelle poétiquement le curry des 7 mers. C'est aussi le berceau des célèbres mélanges nasi goreng et les mille sambal. Il faut dire que l'Indonésie a la chance de posséder les Iles Mollusques, une des iles aux épices qui ont inspirées ce site internet! C'est de ces iles dont proviennent des épices telles que la muscade ou le girofle. Du côté de la Malaisie, tout le monde connait la sauce Satay obtenue grâce aux épices satay, et moins connu, au Bengale, nous avons le mélange de 5 épices le panch phoron. Au Japon, on retrouve des mélanges d'épices traditionnels comme le gomasio ou le schishimùi togaroshi. C'est un mélange de 7 épices quotidiennement dégusté qui est utilisé dans de nombreux plats. Chaque famille possède sa recette.
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