Ici, on triture depuis 1920 les olives issues des alentours. La coopérative de Clermont-l'Hérault produit en effet depuis presque 100 ans, une huile d'olive de grande qualité, selon des méthodes traditionnelles et artisanales. Quatre générations de la famille Pagès se sont succédées avec toujours la même passion. Nous avons rencontré la directrice de l'huilerie, Sandrine Baldayrou. « Créée en 1920, par Augustin Pagès, la coopérative est aujourd'hui dirigée par la quatrième génération. C'est une entreprise familiale et j'espère qu'elle le restera » tient-elle à qualité de l'huile d'olive de Clermont-l'Hérault est reconnue par les consommateurs, mais aussi par les professionnels. « Nous avons obtenu en 2015, l'AOC « Lucques du Languedoc » sur les olives de table. Cela faisait longtemps que l'on attendait ça. Cette année, nous sommes très fiers d'avoir obtenu au CGA la Médaille d'Or pour la variété Bouteillan fruité vert et la Médaille d'Argent pour la variété Aglandau fruité vert. Coopérative de clermont l hérault funeral home. La médaille d'Or pour la Picholine pasteurisée et la médaille d'Argent pour la Picholine fraîche.
En 1987, la coopérative décide de créer sur place un magasin de vente qui ne compte pas moins de 3 500 références! On y trouve non seulement les huiles et les olives des producteurs mais aussi tous les produits du département, à commencer par l es tapenades, terrines, anchoïades, crèmes d'olives, pistou, le vin, les apéritifs (notamment les muscats), le miel, les confitures, les Rues traversette, les gâteaux (les grisettes ou encore les damazelles de Montpellier), un grand choix de biscuits, poterie, bois d'olivier …la liste est longue sans oublier de citer les gels douche, savons et nombreux autres cosmétiques à base d'huile d'olive. Vous pourrez découvrir et acheter en ligne () tous les produits de la Confiserie Coopérative de Clermont l'Hérault r iches de l'histoire et du patrimoine d' Oléiculteurs du Sud de la France. L'OLID'OC - Huile d’olive - Clermont-L'Hérault (34800). A noter: la qualité de l'accueil et l'existence d'une deuxième boutique qui se situe dans la rue des Chevaliers Saint-Jean à Pézenas.
Saint Guilhem le Désert Au cœur de la région Occitanie, au nord de Montpellier, s'ouvre un vaste espace naturel où prédominent la garrigue et la forêt jusqu'au pied du Larzac et des Cévennes. Cave Coopérative de Castelbarry 5, Place François Villon 34150 MONTPEYROUX Mas d'Amile Chemin de Careneuve 34150 MONTPEYROUX Domaine de L'Eglisette D115, Quartier de l'Eglisette 34190 MOULES ET BAUCELS Domaine de Saint-Clément Vignobles 2 Dom.
La visite de la Maison de l'Olivier qui se trouve à quelques mètres de la boutique, permet de mieux comprendre la fabrication de l'huile d'olive. Au programme, la découverte du patrimoine oléicole du Languedoc. La visite se termine par une dégustation afin de découvrir la palette aromatique de ce produit. TEXTE Marie Gineste 13 avenue Wilson 34800 Clermont l'Hérault 04 67 96 10 36
Elles se gardent ainsi six mois, avant et après ouverture du pot.
Prélever la quantité d'olives souhaitée avec une petite écumoire et conserver les autres dans leur saumure au réfrigérateur. Olives vertes Lucques du Languedoc AOC Des caractéristiques nutritionnelles intéressantes Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g des olives vertes Lucques du Languedoc Energie: 550 KJ/ 134 KCal Graisses/Lipides = 13 g (dont acides gras saturés: 2, 5 g) Glucides < 0, 5 g dont sucres < 0, 2 g Protéines = 1, 2 g Sel = 3, 4 g Vous aimerez peut-être aussi… Olives de Kalamata AOP / Elia Kalamatas DOP – Arcadia Olives noires de Nyons AOP Bio au naturel – Nyonsolive Cailletier au naturel AOP Olives de Nice – Domaine du Piechal (Sachet) 3, 50 € – 6, 40 € TTC Olives noires de Nyons AOP – Nyonsolive
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Plus de détails Michel Corrette (1707-1795): Le Courier. Francesco Maria Veracini (1690-1768): Ouvertura e Giga Postiglione. Louis de Caix d'Hervelois (1677-1759): La Diligence. Johann Sebastian Bach (1685-1750): Capriccio sopra la lontanaza del suo fratello diletissimo BWV 992. François Duval (1672-1728): Rondeau Le Courier. Antonio Vivaldi (1678-1741): Concerto o sia il Corneto da Posta RV 363. Reinhard Keiser (1674-1739): La Poste impériale de la paix; Prologo Aria vivace. Johann Samuel Endler (1694-1762): Le Montreur de curiosités. Georg Philipp Telemann (1681-1767): Ouverture Les Postillons. Jean-François Madeuf, Jean-Daniel Souchon: Cors de postillon et trompette. Ensemble Les Artifices: Alice Julien-Laferrière, violon et direction artistique. 1 CD Pochette Cartes postales Seulétoile. Enregistré au Conservatoire de Wussous en 2016 et au Théâtre des Copiaus de Chagny en 2020. Livret sous forme de 15 cartes en Facsimile, 2 marque-pages et un poster, en français et en allemand. Durée: 59:00 Seulétoile Voilà une belle manière de redécouvrir ou tout simplement se remémorer ce que fut le cor de postillon, petit instrument à vent, rudimentaire, né à la Renaissance pour annoncer l'arrivée ou le passage de quelque malle-poste.
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