Recettes 1 à 10 sur 914
perdrix au cookeo Aucune recette avec tous les mots de perdrix au cookeo n'a encore été trouvée.
Perdrix Au Cookeo 2018
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Botte d'asperges vertes 120 g Beurre 2 Jaunes d'oeufs 1 cuil. à soupe Jus de citron
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Versez 50 cl d'eau dans la cuve du Cookeo. Coupez les extrémités des asperges, rincez-les puis placez-les dans le panier vapeur. Faites cuire sous pression pendant 5 min. Pendant ce temps, préparez un bain-marie. Battez les jaunes d'œufs avec 3 cuillères à soupe d'eau dans une casserole puis placez-la sur le bain-marie et fouettez jusqu'à ce que la préparation mousse. Recette perdrix aux choux et au lard - Marie Claire. Incorporez le beurre coupé en dés tout en fouettant pour obtenir une sauce onctueuse. Ajoutez le jus de citron, salez et poivrez. Versez cette sauce sur les asperges tièdes. © Bilic / Photocuisine
Nouveau coaching gratuit
Cuisine Anti-gaspi
Courses, conservation et idées recettes: 1 mois pour apprendre à cuisiner sans gaspiller. En savoir plus
Jetez un oeil à ces recettes
Coaching gratuit: 1 mois pour maîtriser toutes les bases de la pâtisserie
À lire aussi
Recette par ingrédient
Tomate,
Pois,
Chou,
Soja,
Brocolis,
Pomme de terre,
Poireau,
Champignon,
Fenouil,
Artichaut,
Chou-fleur,
Potiron,
Perdrix Au Cookeo Blanc
Le perdreau, ou perdrix jeune, fait partie des gibiers dont la chair est la plus tendre et fondante. Riche en goût et peu gras, il se déguste essentiellement rôti, grillé ou cuit en cocotte. Chou, navet, carottes et purée de courge accompagnent délicieusement le perdreau mais les amateurs de sucré salé apprécieront également à ses côtés quelques clémentines pochées. Idéal pour un repas de fêtes.
Perdrix Au Cookeo Style
Nombre de couverts 3 pots Prêt en: 10 Minutes Type de Recette accompagnement, Sauces Ingredient: tomates A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 21 Min Nombre de couverts 4 (15 kcal la part) Temps nécessaire 60 Min Nombre de couverts 8 à 10 Temps nécessaire 55 Min Nombre de couverts 2-3 Temps nécessaire 25 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min
Perdrix Au Cookeo Sauce
Recette de la comédienne Pascale Bussière. Préparation
15 minutes
Cuisson
120 minutes
Portion(s)
4 portions
Crédits:
100 vedettes, 100 recettes, Centraide, Les Éditions Transcontinental
Ingrédients
1
chou
blanc
2
grosses
perdrix
(ou 3 petites)
fines bardes de lard fumé (
bacon)
30 mL
d'
huile d'olive
gros
oignon
émincé
3
gousses d'ail
émincées
4
carottes
coupées en deux sur la longueur puis en tronçons
saucisses
(de Toulouse ou italiennes)
500 mL
de
bouillon de poulet
250 mL
vin blanc
3 feuilles
lauriers
baie
de genièvre (facultatif)
sel et poivre
noir du moulin
1. Couper le chou en quatre et le faire blanchir 5 à 10 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Retirer le chou, bien l'égoutter et réserver. 2. Barder les perdrix avec le lard fumé et bien les ficeler. 3. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 4. Dans une grande casserole, verser l'huile d'olive. Y faire dorer les perdrix, retirer et réserver. Perdrix au cookeo sauce. Dans la casserole, ajouter l'oignon, l'ail, les carottes et le chou.
Faites saisir le tout, puis réservez. 4. Déposez ensuite la viande sans la marinade dans le robot et faites dorer pendant quelques minutes. 5. Ajoutez les autres ingrédients, puis la marinade sans le bouquet garni et les clous de girofle. 6. Programmez une cuisson d'une durée de 30 minutes. Imprimez la recette Cookeo Gibier:
Partagez la recette Cookeo Gibier avec vos amis:
Découvrez également d'autres recettes Cookeo:
Cookeo Haricot Blanc
Vous savez que les haricots blancs sont très bons pour la santé. Avez-vous essayé de les cuisiner dans le Cookeo? Pas encore? Avec cette recette, vous allez avoir un plat délicieux, sain et vite prêt. Préparation: 10 min Cuisson: 35 min
Total: 45 min
Cookeo Thon
Cette recette de thon à la tomate se prépare toute seule grâce à votre Cookeo! Perdrix au lard et au chou : Recette de Perdrix au lard et au chou - aufeminin. La sauce est délicatement parfumée et se mêle à la saveur du poisson. Celui-ci reste bien moelleux grâce à la cuisson rapide. Préparation: 5 min Cuisson: 10 min
Total: 15 min
Cookeo Rôti de Porc
L'avantage du Cookeo est une cuisson rapide et qui conserve toutes les saveurs de la viande.