Les fines tranches de tome fraîche sont ajoutées au dernier moment, hors du feu, afin qu'elles fondent doucement sur les pommes de terre brûlantes. Ne reste alors qu'à servir… et à déguster… bien chaud! Avec nous, venez fondre pour l'aligot, onctueux à souhait, dont le fil s'étire à loisir, juste sous vos yeux… ou succomber au charme discret de la truffade… Traiteur Spécialiste de l'aligot et de la truffade, nous assurons aussi les repas de nombreuses fêtes de villages avec nos aligots géants (de 80 à 1500 personnes). Nous préparons notre aligot et notre truffade avec de la tome fraîche pour vous assurer un aligot réussi et bien filant. Devis en ligne Estimez le coût de notre prestation traiteur Une histoire de famille Traiteur Aligot et Truffade, voilà de nombreuses années que nous régalons l'Occitanie avec notre Aligot et notre Truffade sur les marchés de la région. Aligot maison | La Ferme de Vers | Vente Viande Direct Producteur Tarn Occitanie. Aux Saveurs de l'Aubrac, traiteur aligot et truffade, entreprise familiale nichée au cœur du Ségala, à Quins, vous propose des plaisirs gourmands alliant tradition, savoir-faire et convivialité.
La truffade est un plat unique fait à base de pommes de terre revenues dans la graisse de canard, de tomme et de crème fraîche. Souvent accompagnée d'une petite salade, la truffade est toujours appréciée pour vos fêtes de village, repas de quartiers, anniversaires ou encore mariages. Une viande tendre du ségala Accompagnez votre aligot ou truffade d'une viande de bœuf, d'une saucisse cuite au barbecue, ou de tripous traditionnels de l'Aveyron Parce qu'un plat n'est rien sans son accompagnement, nous vous proposons un large choix de viande pour équilibrer votre assiette. La cuisson de la viande, que ce soit le veau, le bœuf ou le canard, peut être décidée sur place. Nos viandes seront parfaitement assaisonnées avec sel, poivre et herbes aromatiques. Bousquet viande Notre partenaire en viande est l'entreprise Bousquet Viande à La Primaube. Avec Un Goût d'Aubrac, vos événements seront une réussite! Traiteur aligot prix de. Nous préparons des repas de fêtes traditionnels aveyronnais à base d' Aligot, de Truffade, accompagnés d'une délicieuse viande.
Un Goût d'Aubrac, est une entreprise qui prend en charge vos repas traiteurs lors de vos événements. Que ce soit pour un anniversaire, un mariage, un pot de départ, une fête de village ou tout autre événement, nous nous occuperons de tout préparer dans les respects de la tradition aveyronnaise. Traiteur aligot prix f1. Spécialisé dans la préparation de plats traditionnels de l'Aveyron comme l'aligot et la truffade, Un Goût d'Aubrac saura vous accompagner dans la réussite de votre événement. Retrouvez-nous sur les marchés de Rodez le mercredi et le samedi matin. + de 0 assiettes remplies
Pas question de vous proposer autre chose qu'un aligot FAIT MAISON dans le pur respect de la tradition. La tome que nous utilisons nous est fournie par les établissements CHARRADE (cantal; accompagné d'une bonne saucisse fraîche FAIT MAISON, vous êtes sur de régaler toute votre famille avec ce plat typiquement Aveyronnais. Panier Tradition Rouergate en Livraison| Chez Marceline. Ingrédients:purée de pommes de terre réhydratée: 52% (eau, flocons de pommes de terre, émulsifiant: mono et diglycérides d'acides gras, stabilisant: diphosphate, épices, arômes, antioxydant: extrait de romarin), TOME: 35% (FROMAGE à pâte pressée non cuite), CRÈME, LAIT, sel, BEURRE, ail semoule, poivre blanc, correcteur d'acidité: E 262, antioxydant: E 316 CUISSON:A réchauffer. CONSEIL:Dans une casserole à feu doux ou au micro onde. ORIGINE: AVEYRON Référence 274 Références spécifiques
Par conséquent vous avez la possibilité de congeler les plats traiteurs. Pour cela, placer la pièce au plus vite après réception au congélateur, ainsi elle gardera ses saveurs. Concernant la décongélation, Marceline préconise une décongélation douce, pour cela placer le plat congelé au réfrigérateur 24h avant sa cuisson. Et ensuite, vous aurez un plat frais! LIVRAISON Pour garantir la fraîcheur des plats traiteurs, le transport sera effectué via un colis réfrigéré par ChronoFresh. Vous recevrez donc le produit dans un emballage, ce qui lui permettra de se conserver au minimum une dizaine de jours au réfrigérateur. La date sera indiquée sur le sachet. Informations nutritionnelles pour 100g du produit consommable Valeur énergétique kJ en g 800 Valeur énergétique kcal en g 192 Lipides en g 13. 1 dont acides gras saturés en g 7. 5 Glucides en g 7. 6 dont sucres en g 0. 6 Protéines en g 10. 5 Sel en g 1. Un goût d'Aubrac - Traiteur Aveyron : Aligot, Truffade et plats aveyronnais. 2 ALIGOT: Purée de pommes de terre réhydratées 70% (flocons de pomme de terre (pommes de terre déhydratées 99%, émulsifiant: E471, stabilisant, consevateur (SULFITES), correcteur d'acidité, extrait d'épice, extrait de romarin), crème UHT 15% (CREME, stabilisant, sel), TOME fraîche 30% (FROMAGE frais), ail, curcuma.
Nous préparons l'Aligot - Saucisse pour des repas de 2 à 200 personnes. Nous venons auprès de vous quelle que soit la saison et sur tous les lieux. Selon le lieu et le nombre de convives, des frais de déplacements pourront être facturés en supplément. Pour de plus amples renseignements et réservations n'hésitez pas à nous contacter au 06 70 03 85 59 - 06 83 89 57 08.
Depuis 1998, Au Fil de l'Aubrac situé au coeur de l'Aubrac à St Amans des Cots se déplace dans la France entière afin de faire découvrir les spécialités de l'Aubrac. Découvrez 23 ans d'expérience au service de la saveur, de la qualité et de la convivialité autour de plats régionaux: Aligot et truffade préparé avec la Tome fraîche de vache, charcuteries artisanales de la boucherie Conquet de Laguiole, fromages locaux, pâtisseries... Contactez-nous pour demander votre devis gratuit pour vos repas de groupe d'un minimum de 50 personnes (mariage, anniversaire, départ à la retraite, fête de village... Traiteur aligot prix immobilier. ).
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