Les chariots de distribution de repas chauds pour la restauration sont des équipements très utiles pour les restaurants et la restauration collective. Ils permettent en effet de maintenir au chaud ou de réchauffer les préparations. Ematika a sélectionné différents modèles de chariot chauffant pour restaurant: le chariot bain-marie, qui maintient ses bacs à une température idéale grâce à l'eau chaude. Le chariot de liaison de restauration qui transporte les plats de la cuisine à la salle sans perdre en température, le chariot étuve et le chariot à niveau constant pour des assiettes bien chaudes. Les plats mis sur ces chariots chauffant peuvent ensuite être mis dans une armoire chauffante, ou directement dans une vitrine chaude pour que la liaison chaude soit assurée. Il y a 11 produits. Affichage 1-11 de 11 article(s) Chariot bain-marie électrique 2 et 3 cuves Ce chariot bain-marie électrique 2 et 3 cuves est régulé de façon indépendante par thermostat mécanique de 0° à 90°C afin de... 2 déclinaisons disponibles à partir de Prix de base Prix 950.
Par conséquent, un chariot de service peut contenir à la fois des nourritures chaudes et des nourritures froides. Le compartiment froid est donc prévu pour les entrées (salades, jambon, …), le dessert (pâtisseries, yaourt…) et les fromages tandis que le compartiment chaud est destiné au plat principal (pizzas, frites…). Les repas livrés aux convives seront aussi savoureux et garderont leur fraîcheur de la sortie des cuisines malgré la durée de service. La particularité des chariots fabriqués chez ELECTRO CALORIQUE est le système chauffant à induction par des plaques thermocontactes indépendantes, garantissant à chaque repas la bonne température. Contrairement au chariot bain-marie, ce modèle hermétique ne nécessite donc ni d'eau en ébullition pour réchauffer ou garder au chaud l'aliment, ni un procédé de liaison chaude. Les modèles phares sur le marché ELECTRO CALORIQUE, acteur principal de la fabrication de matériel de cuisine de service en France, dispose d'une large gamme de chariots et de plateaux.
Le prix du chariot de distribution isotherme Plusieurs sont les sociétés qui fabriquent des chariots thermiques de livraison de repas chaud et froid. La tarification varie selon la fonctionnalité et la praticité. Sur le marché, ces chariots sont vendus à un prix entre 1. 200 euros et 8. 000 euros. Pour les professionnels voulant se procurer un chariot de qualité à un prix compétitif, faites vos achats chez ELECTRO CALORIQUE!
Lahardalle » Restauration collective » La conservation de nourriture à chaud avec un chariot repas Un chariot repas est un accessoire de distribution de nourriture équipé d'un système lui permettant de maintenir les plats à chaud. Il est généralement utilisé pour conserver les repas au chaud dans un hôpital, un EHPAD ou un restaurant. Les chariots existent sous plusieurs variantes afin de répondre à tous les besoins de distribution de repas. Les types de chariots repas À la base, un chariot repas sert uniquement à conserver de la nourriture à chaud, mais les besoins ont évolué. Les chariots servent également à conserver les repas frais. On a donc des modèles de conservation à chaud et des chariots mixtes. Leur efficacité fait l'objet de beaucoup de polémiques, mais les produits de certains fabricants sortent du lot. À titre indicatif, il y a la marque ergelec, spécialiste du domaine. Pour bien conserver les repas, les fabricants de chariots utilisent trois technologies de transfert de chaleur différentes.
Pour faciliter la tâche au personnel des restaurants, des hôtels et autres lieux de vente de nourriture, un matériel électronique est mis à leurs dispositions. Il s'agit du chariot de distribution de repas. C'est quoi le chariot de distribution de repas? Comment fonctionne-t-il? Pour avoir réponse à ses préoccupations, Nous vous invitons à lire l'article suivant. Qu'est-ce que le chariot de distribution de repas? Le chariot de distribution de repas est un matériel qui permet au personnel des hôtels, un restaurant, et même des hôpitaux de servir de nourriture aux usagers. Allez sur distri chariot pour plus d'informations. Le chariot de distribution permet à la nourriture d'avoir une forme non reprochable. Le fonctionnement du chariot de distribution de repas Le chariot de distribution de repas est composé de plusieurs éléments électroniques. Il s'agit bien évidemment de: Thermo contact Le thermo contact permanent au chariot de maintenir la température pour stocker les aliments à consommer.
Vous souhaitez être conseillé sur la référence à privilégier dans le cadre de vitre activité de restauration? N'hésitez pas à contacter nos conseillers au 02 51 58 20 80.
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