6 Filtrez le lait de noix de coco. Placez un filtre à café ou une mousseline sur un pot à embouchure large. Versez ou placez avec une cuillère une petite quantité de la mixture de noix de coco sur le linge. Enroulez le linge autour de la noix de coco et pressez le lait dans le pot. Pressez fort, afin d'en extraire chaque goutte. Répétez ce procédé jusqu'à ce que toute la mixture de noix de coco ait été utilisée. 7 Laissez reposer le lait pendant au moins 24 heures. En reposant, le lait de noix de coco et l'huile se sépareront et une couche de lait caillé apparaitra sur le dessus. Si vous voulez, placez le pot au réfrigérateur pour que le lait caillé durcisse plus rapidement. Si vous préférez ne pas le réfrigérer, laissez le pot dans une pièce fraiche. Extraction à froid de l’huile de coco – Vaivai. 8 Écopez le lait caillé avec une cuillère et jetez-le. L'huile vierge pure de noix de coco se trouve dans le pot. Publicité 1 Commencez avec de la noix de coco sèche ou déshydratée. Vous pouvez vous procurer des flocons de noix de coco sèche non sucrés en grande surface.
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