(J'aime bien celui-ci, disponible sur Amazon: Masterclass 23cm Tin. ) Vous pouvez ajouter des arômes supplémentaires si vous le souhaitez, comme ce magnifique extrait de vanille (c'est LE meilleur! ). J'ai utilisé moitié chocolat au lait et moitié chocolat noir dans le fudge cette fois, c'est vraiment une préférence personnelle. L'utilisation de tout le chocolat au lait donne une saveur vraiment crémeuse, alors que le chocolat noir fournit un délicieux contraste avec la douceur de la crème irlandaise Baileys. Ce caramel au chocolat Baileys est maintenu stable en étant réfrigéré. Gardez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous en ayez besoin et si vous l'offrez, suggérez aux heureux destinataires de le garder au frais également. Vous voulez d'autres recettes de friandises? Que diriez-vous de mes truffes au Gin et au Tonic ou de mes Rocky Road de Noël, deux idées de cadeaux parfaites. J'espère que vous apprécierez cette recette autant que nous. J'aimerais savoir comment vous vous y êtes pris et ce que vous en avez pensé si vous faites cette recette de Baileys Fudge.
Veillez à ce que l'ensemble ne se mette pas à bouillir. Retirez alors du feu. Dans la même casserole, ajoutez le chocolat, le beurre et le Bailey's. Faîtes fondre le tout à feu moyen, en remuant régulièrement jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène. Réservez alors au frais durant 1 heure environ. Une fois le temps écoulé, formez de petites boules à partir de la préparation, avec une cuillère, ou à l'aide de vos mains. Déposez chaque boule dans une assiette et saupoudrez de poudre de chocolat. Remettez vos truffes au frais pendant 1 heure. Vous pourrez ensuite les déguster! Encore tant de choses à découvrir...
Truffes au Chocolats [Vidéo] | Truffes au chocolat, Recette repas noel, Recette dessert noel
Pour les fêtes, je fais toujours au moins une recette de truffes. J'ai tout de suite été attirée par celle-ci parce qu'elle contient du Baileys, une de mes liqueurs alcoolisées favorites. La préparation est d'une grande simplicité. Ce sont les amandes moulues qui donnent corps à ces truffes. Le chocolat est le liant. La texture de la truffe est donc granuleuse. Le bon goût du Bailey's associé à celui du grillé des amandes se marient à merveille avec le chocolat. C'est délicieux. Cs truffes devraient être bien appréciées. Ingrédients: - 7 oz (200 g) de chocolat mi-sucré haché finement - ¾ tasse (180 ml) de crème 35% - 2 c. à soupe (30 ml) de Baileys - ¾ tasse (106 g) d'amandes entières non salées - Poudre de cacao et ou sucre à glacer, noix de coco ou autres (au choix) comme enrobage Préparation: 1. Faire chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter les amandes en une seule couche et faire griller pendant environ 5 minutes. Brasser souvent. Retirer du feu et laisser refroidir. 2. Hacher finement les amandes au robot culinaire.
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