Resuinsa, entreprise leader en RDI dans le secteur hospitality, a récemment pris part à une étude qui indique que le fait de manger sans nappe en tissu multiplie par 37 la présence de bactéries sur la table, et que les nappes en PVC accumulent jusqu'à quatre fois plus de microorganismes que les nappes en tissu. Pour Resuinsa, «cette étude est réellement positive pour le secteur, car dans le cadre de notre philosophie d'innovation et de recherche constantes, ces chiffres constituent des données fiables et pratiques quant à l'utilisation du linge à table». «Cette étude a été menée avec du linge de table en tissu Resuinsa, car nous sommes les premiers intéressés à fournir aux professionnels des informations confirmées par des spécialistes en chaque matière », précise la compagnie. Repasser sans table à repasser? - Forum Jeux vidéo - Gamekult. Ces travaux de recherche mettant l'accent sur l'hygiène sont en contradiction avec la mode de ces dernières années en Espagne, de servir les tables de restaurants sans nappe. Cette situation «ne s'est pas produite dans d'autres pays de longue tradition culinaire, comme l'Italie ou la France », signale le directeur général de Resuinsa, Félix Martí.
La question est: cela vaut-il la peine de suivre certaines tendances sachant que nous pourrions favoriser le développement de bactéries sur les tables de notre établissement? Toutefois, M. Martí souligne que «les restaurants espagnols sont déjà en train d'abandonner cette mode et de revenir au linge pour proposer qualité et confort à leurs clients. Nous l'avons détecté dans les demandes que les professionnels nous font parvenir». Ainsi, Resuinsa indique que le linge de table est à nouveau mis en valeur dans l'hôtellerie, comme synonyme de qualité, que ce soit à travers une nappe complète, un set de table ou un chemin de table. « L'utilisation du linge dépendra de la proposition gastronomique de l'établissement et de l'ambiance que l'on souhaitera créer». Manger sur une table en bois sans nappe de. Ainsi, en fonction du type de restaurant, les tables seront habillées d'une nappe, d'un dessus de nappe, d'un chemin de table ou d'un simple set de table», signale la compagnie. Elle souligne que «tous les éléments du linge de table ont en commun le don d'apporter confort, design et qualité à l'établissement, en jouant avec les couleurs et les textures, et en tenant toujours compte de la décoration en fonction des tendances du moment».
Les informations recueillies sont destinées à CCM Benchmark Group pour vous assurer l'envoi de votre newsletter. Manger sur une table en bois sans nappe de table. Elles seront également utilisées sous réserve des options souscrites, à des fins de ciblage publicitaire. Vous bénéficiez d'un droit d'accès et de rectification de vos données personnelles, ainsi que celui d'en demander l'effacement dans les limites prévues par la loi. Vous pouvez également à tout moment revoir vos options en matière de ciblage. En savoir plus sur notre politique de confidentialité.
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