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Salam alykoum, Bonjour, Depuis que j'ai mon cookeo, je m éclate, c est rapide et du coup on peut faire des recettes qu on faisait pas trop souvent par manque de temps. Aujourd'hui un classique de la cuisine marocaine, le poulet aux olives et pommes de terre qu'on peut faire avec un poulet entier, faudra donc augmenter le temps de cuisson.
Temps de Préparation 10 Minutes Temps de Cuisson 20 Minutes Niveau de difficulté Moyenne Un recette succulente aux très bonnes saveurs réalisée très rapidement dans notre cookeo Note de la Recette (5 / 5) (1 Note) Ingredients 1 boite d'olives vertes dénoyautées 2 oignons 4 éclats d'ail 1 poignée de coriandre hachée 1 poignée de persil haché 250 grammes de purées de tomates type tomacoulis 4 cuisses de poulets 1 filet d'huile d'olive 1 cuillère à café de sel et de poivre 2 cuillères à café de massalé 300 à 400 ml d'eau 6 pommes de terres Instructions 1. Rincer les olives à l'eau froide à grande eau. 2. En mode dorer 2 oignons émincé 4 éclat d'ail une poignée de coriandre et de persil tout ça dans un filet d'huile d'olive 3. Poulet au olive cookeo pour. ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer 5 à 7mn à demi ouvert 4. ajouter 250g de purée de tomate 5. 1 cuillère à café de sel et de poivre et 2 cuillère à café de poudre de massale (59c à lidl au passage) 6. ajouter 300ml d'eau voir jusque 400 et cuisson 20 à 25 mn.
plats petits pois algerie poulet pilons pomme de terre cocotte Source: Le sucré salé d'Oum Souhaib
Ici, je vous explique tout et donc comment faire;-). Voici la méthode pour un poulet fermier qui pèse entre 1, 6 et 1, 7 kg (1h10 de cuisson en Cookeo avec le couvercle extra crisp alors qu'au four ce serait 1h40 (on gagne 30 minutes et il est bien doré, parfaitement cuit): ▢ 1 poulet bon poulet fermier, d'1. 6 à 1. 7 kg ▢ huile d'olive ▢ 6 grammes fleur de sel ▢ 1/4 cuillère à café poivre noir moulu 0. 4g ▢ 2 cuillères à soupe eau Sécher le poulet avec du papier absorbant. Pour un poulet venant de la ferme je retire les abats mais laisse le foie seulement dans le poulet qui apporte beaucoup de saveurs. Poulet aux olives - Recette Cookeo. Badigeonner le poulet sur toute la surface d'huile d'olive avec un pinceau partout, dans tous les espaces, sous les pattes et cuisses par exemple, en dessous aussi (compter environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive). Dans un petit bol mélanger 6g de fleur de sel et 1/4 de cuillère à café de poivre moulu. Masser le poulet avec cet assaisonnement. Laisser reposer le poulet 1heure à température ambiante (pour éviter le choc thermique et permettre d'avoir le poulet tendre).
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