Dégustation / Domaine Lecomte - Chateaumeillant 2015 - YouTube
Elle se dévoile doucement mais sûrement à l'olfaction autour de notes de cerise, de groseille et de fraise des bois. Le même crescendo de sensations gourmandes (griotte et poivre) caractérise la bouche, ronde, élégante et longue, aux tanins souples et soyeux. Un grand châteaumeillant tout en maîtrise. " [Hachette] Domaine Lecomte Quincy Un quincy franc, minéral aux beaux arômes de fleurs blanches et d'agrumes. 12. 40 € TTC l'unité Châteaumeillant
L'AOC Châteaumeillant est une appellation peu connue, elle met en avant des cépages de vins légers comme le gamay et le pinot noir. La dégustation ROBE: Rubis avec des reflets mauve, il est fluide et léger à l'oeil. NEZ: Notes de fruits noirs, le gamay rappelle le Beaujolais. BOUCHE: Léger, fruité et tannique. ACCORDS: Charcuteries, grillades de viandes rouges ou blanches. A boire de préférence dans les deux ans, et servir à 15 degrés (ce qui correspond à une heure de temps dans la porte du frigo). C'est un vin agréable a boire un peu frais, il est fruité gourmand et délicat donc parfait en été. « Un vin friand, gourmand, croquant » d'après Jean-Michel DELUC. Le Quincy 2014 Domaine LECOMTE – Le Petit Ballon À mi-chemin entre la Loire et la Bourgogne, le vignoble de Quincy s'étend sur la rive gauche du Cher, il se situe au cœur du Berry entre Bourges et Vierzon. L'AOC Quincy ce sont des vins frais, friands, acidulés en cépage Sauvignon. Plus léger et accessible que ces voisins: le Sancerre et le Pouilly Fumé.
5 Les meilleurs millésimes du Châteaumeillant Rouge du Domaine Lecomte sont 2016, 2015, 2014, 2012 Le mot du vin: VDQS Vin délimité de qualité supérieure. Niveau d'appellation (aujourd'hui, à peine 1% de la production française) qui constitue l'étape ultime avant l'accession à l'AOC.
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