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Un sirop à glisser dans les desserts, les boissons, ou pourquoi pas à l'apéro? Recette de cuisine 0. 00/5 0. 0 / 5 ( 0 votes) 2 Commentaires 98 Temps de préparation: >3h Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 10 personnes): Pour réaliser ce sirop, il vous faudra: - 1 melon bien mûr et sucré - 1 l d'eau - 1 kg de sucre Après avoir réalisé votre melon confit, vous récupérerez le sirop de trempage des tranches de melon. Préparation: Pour la recette du melon confit, cliquer ici Portez le sirop à ébullition, puis maintenez au petit bouillon pendant 30 minutes. Recette du sirop de melon d'eau pour vos cocktails. Mettez ensuite en bouteille le sirop bouillant à l'aide d'un entonnoir. Fermez hermétiquement. Conservez au frigo sauf si vous pouvez stériliser vos bouteilles. Je fais un test cette année, en retournant une bouteille, comme la confiture. Je vous dirai ce qu'il en est d'ici la fin de l'année au niveau de la conservation. Astuce: Pour un cocktail très chic, pensez à préparer des billes de melon que vous mettrez au congélateur: elles serviront de glaçons et décoreront joliment vos verres...
Pêche Melon au sirop léger à la cannelle, vanille et gingembre Après le thon confit à l'huile d'olive, voici une autre recette tirée du livre " La cuisine des parfums " des soeurs Scotto édition du chêne J'ai été si emballée par ce dessert simple et délicieux que je vais volontiers le [... ] Cannelle Salade de melon au sirop de menthe Préparation: 10 min - Cuisson: 5 min Une salade melon menthe, un petit peu sucrée et proposée en dessert, qui se révéla une "bombe de fraîcheur". Sirop
Ajouter aux favoris Recette de notre équipe Aroma-Zone Moyennement couteux Débutant 5MIN Recette Ingrédients Sucre de canne (1verre de 20cl) Hydrolat menthe poivrée (1/2 verre de 20cl) Hydrolat de lavande vraie ((1/2 verre de 20cl) 1 filet de jus de citron Préparation 1/ Mélanger et chauffer le tout à feu doux jusqu'à épaississement. 2/ Laisser refroidir et napper votre melon. Pour le bonheur de vos papilles! Sirop de melon : la recette simple et inratable pour le réussir à la maison : Femme Actuelle Le MAG. Agrémentez vos salades de melon avec ce sirop pour découvrir d'une autre façon votre fruit préféré! Confirmation d'ajout au panier
Préchauffer le four à 180 °C. Ouvrir le melon en deux en suivant les lignes des quartiers. Oter les graines et tailler le melon en 8 parts égales. Recette sirop menthe marmiton. Les répartir sur une plaque allant au four puis les accommoder avec un filet d'huile d'olive, un peu de sirop d'érable, des grains de vanille (gousse ouverte et grattée) et un peu de cassonade. Placer au four pour 10 min de cuisson à 180 °C puis programmer le gril pour environ 5 min. A la sortie du four, servir chaud (ou laisser refroidir et servir tiède ou froid), parsemé de menthe ciselée, accompagné d'un sorbet (pomelo ou citron vert) ou d'une glace (pistache ou nougat). 1 melon c à s de sirop d'érable cassonade c à s d' huile d'olive gousse de vanille branche de menthe fraîche (verveine ou mélisse) Les gestes simples pour la recette En recherche d'inspiration? En savoir plus sur les produits Tous les produits de cette recette Melon
Au moment de mixer et incorporer le sirop on y plonge un oeuf entier cru avec la coquille (évidemment rincé au préalable), ce dernier doit remonter à la surface mais pas entièrement approximativement le diamètre d'une pièce de monnaie de 20 centimes. Je n'ai pas testé cette méthode sur cette recette de sorbet au melon mais je posterais prochainement la recette avec des photos détaillées. Recette sirop melon et. Peut-on réussir un sorbet sans sorbetière: Absolument, je réalise ma crème glacée et mes sorbets depuis des années maintenant sans sorbetière, il est vrai que le processus est un peu long car on doit touiller plusieurs fois dans la journée mais ceci reste un choix. Il faut surtout respecter les étapes et racler à l'aide d'une fourchette ou encore un mixer plongeant chaque 30 minutes. Réfrigérer le sorbet quelques heures ou toute une nuit avant de le placer au congélateur permettra d'obtenir une texture crémeuse. Verser le sucre et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et maintenir petite ébullition et cuire jusqu'à consistance légèrement épaisse (environ 8-10 minutes).
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