50€ Porc rôti, légumes, sauce aigre-douce Porc aux épices cuit au four, crudités Porc, variété de légumes, cheveux d'ange Porc aux épices Porc, cheveux d'ange, curry, cacahuètes Carbonnades de boeuf mode Saigonnaise Bœuf mijoté, curry, citronnelle, légumes Emincé de bœuf aux légumes Bœuf, variété de légumes Scampis frits sauce aigre-douce Scampis, légumes, sauce aigre-douce Scampis au curry Scampis mijoté en marmite, curry, légèrement piquant Filet de sole sauce aigre-douce 17. 50€ Sole, légumes, sauce aigre-douce Filet de sole braisé aux légumes, sauce tomate basilic Sole, légumes, tomates, basilic Calamars aux légumes, basilic frais Calamars, tomates, légumes, basilic Calamars quatre saisons Calamars, variété de légumes, cheveux d'ange Calamars aux brocolis piquants Calamars, brocolis, légèrement piquant Calamars grillés Calamars marinés et grillés, chicons, légèrement piquant Fruits de mer au curry 19.
SAIGON 21. 50 € POTAGE: Soupe Saigon ENTREE: oquettes impériales PLAT: au choix • Porc au caramel en bau • Porc laqué • Cuisse de poulet grillée • Emincé de bœuf aux légumes DESSERT: Sorbet citron vert et coulis de lychees TONKINOISE POTAGE: Soupe Hanôi • Porc aux épices • Aiguillettes de porc rôti aigre-douces VÉGÉTARIEN 19.
50€ Bouchées de porc Dim sum ( Há käo) Bouchées de scampi Dim sum ( Bánh xép) Demi-lunes de porc et scampis Dim sum ( Bánh suôn) Croissants de poisson, crevettes Dim sum ( Bánh cû cäi) Bouchées de porc, légumes Variétés de dim sum à la vapeur 8. 50€ 5 variétés de Dim sum Poulet, soja, brochette saté et crudités NEM…Croquettes impériales Porc, crevettes, champignons, cheveux d'ange, carottes Wan-tan croquants aux crevettes 6. 70€ Raviolis frits, scampi, légumes Petits croissants au poisson et crevettes frites 7. Mékong | Initiatives pour l'Avenir des Grands Fleuves. 50€ Croissants de poisson, crevettes, croquant et "Plum sauce" Ballottine de riz parfumé farcie au poulet Cuite à la vapeur, riz, poulet, champignons, habillée de feuilles de banane Rouleaux Hanoi à la vapeur 9. 50€ Feuilles de riz farcies au porc et aux champignons Galette de soja en roulade aux crevettes croquantes 7.
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