Réservez. Epluchez et émincez grossièrement les oignons. Ecrasez les gousses d'ail avec le plat d'un couteau et retirez-leur la peau. Réservez ails et oignons dans un même ravier. Pelez et coupez les pommes de terre en deux si nécessaire. Retirez les pieds terreux des champignons, essuyez-les soigneusement et taillez-les en quatre. Dans une sauteuse, faites colorer, sans les brûler, les gousses d'ail écrasées et les oignons émincés, dans un filet d'huile d'olive. Retirez ensuite le mélange ails-oignons de la sauteuse. Liste complète des plantes TOXIQUES pour LAPIN. Versez dans celle-ci un filet d'huile d'olive et faites-y rissoler les morceaux de lapin préalablement salés et farinés. Lorsque les morceaux sont bien dorés de tous les côtés, incorporez le mélange ails-oignons, les pommes de terre, les tomates cerise coupées en 2, les champignons de Paris et les herbes aromatiques. Recouvrez le tout avec le bouillon de volaille et le vin blanc. Laissez mijoter pendant une trentaine de minutes, à couvert. Au final, les morceaux de lapin et les pommes de terre doivent être tendres.
Plantes faciles à cultiver en pleine terre comme en pot: Vous trouverez dans la rubrique "jardinage pour lapins" du blog, des astuces et conseils mais aussi des exemples de réussites et d'échecs qui pourront vous aider à faire des choix de semis et plantation: Le Blog du lapin urbain
Caroline est blogueuse culinaire et chargée de communication. Toujours passionnée par la cuisine Caroline, s'est orientée vers la communication. Elle partage tout ses bons plans et vous fait découvrir ses trouvailles en matière de restaurants, d'innovations et de tendances culinaires.
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