Ainsi, la chaîne du froid est toujours respectée. Elle est aussi gage de réussite des soirées événementielles grâce aux effets visuels spectaculaires qu'elle apporte: cocktails fumants, effets fumigènes, citrouilles d'Halloween… La neige carbonique est également utilisée dans le service des boissons en relevant les arômes des liquides avec lesquels elle se sublime. Cependant, il ne faut jamais l'avaler ni la mettre en contact direct avec les aliments. Précautions à prendre pour la manipulation de la glace carbonique La glace carboniquequi se colle à la peau peut rapidement entraîner d'importantes gelures. Amazon.fr : neige carbonique cocktail. Des concentrations de dioxyde de carbone supérieures à 8% peuvent aussi causer une perte de conscience et une asphyxie. D'où la nécessité de rester prudent lors de la manipulation de la neige carbonique. Il est indispensable de porter des gants cryogéniques et des lunettes de protection. En cas de contact direct avec ce produit, il est impératif de contacter un médecin en urgence. Toujours en raison du risque d'asphyxie, le lieu de stockage de la glace carbonique doit être suffisamment ventilé, en particulier au niveau des sols car le dioxyde de carbone s'accumule surtout dans les points les plus bas.
Cette dernière est de couleur blanche et inodore. Elle n'est ni inflammable ni toxique. Ce produit naturel et écologique se transforme en gaz ou se sublime sans laisser de résidu. Neige carbonique achat quebec. De plus, la glace carbonique est peu coûteuse et propre. Les différentes utilisations de la neige carbonique La glace carboniqueest utilisée dans différents secteurs comme la médecine, l'industrie, l'agriculture (lutte contre les parasites), la recherche scientifique ou le divertissement (effet d'eau bouillante au cinéma ou de brouillard au sol lors des concerts), la restauration, l'événementiel, etc. Elle peut revêtir différentes formes: pellets, sticks, blocs, plaquettes, etc. Compte tenu de sa forte capacité réfrigérante, qui est environ trois fois supérieure à celle de la glace hydrique, la neige carbonique est utilisée en gastronomie pour optimiser la conservation des plats, des vins, des glaces et des sorbets. De plus, elle garde son pouvoir réfrigérant même en l'absence d'électricité, facilitant par exemple le transport des denrées alimentaires telles que les steaks ou la crème glacée.
N'hésitez pas à comparer les prix des prestations! Bien plus qu'un simple vendeur, votre fournisseur doit avoir les connaissances requises sur le produit afin de vous conseiller, notamment sur la quantité de glace carbonique appropriée sans vous mettre en danger. Neige carbonique achat maison. Il doit être réactif et à l'écoute pour répondre à toutes vos questions. Certains fournisseurs sont à même de vous offrir un document comportant les consignes de sécurité.
Elle peut également être utilisée dans l'industrie alimentaire pour le nettoyage des moules de cuisson, bandes transporteuses et autres, sans laisser de résidu. Les granulés sont fournis en conteneurs isolés en location. Plaquettes de glace sèche Ce sont des plaquettes conditionnées de 125x210 mm et 125x105 mm, disponibles en 700 gramme. Ces plaquettes de glace sèche ont la même application que les pellets de CO 2, mais sont plus pratiques pour certains domaines du fait qu'elles sont emballées individuellement. Amazon.fr : neige carbonique. Les plaquettes de glace sèche sont disponibles par 10 pièces emballées individuellement dans une boîte. Attention: La glace sèche peut occasionner de brûlures en la touchant. Il est donc impératif de se munir des moyens de protection nécessaires et de respecter strictement les consignes de sécurité repris sur l'emballage. Constantes physico-chimiques Symbole CO 2 Poids moléculaire (kg/mol) 44, 01 Densité du gaz (kg/m 3 à 1, 013 bar et 0 °C) 1, 977 Densité relative du gaz (air = 1) 1, 53 Température de sublimation - 78, 45°C (194, 7 K) Température critique t = 31°C (304, 2 K), p = 73, 8 bar Densité des blocs (kg/dm 3) 1, 69 Chaleur de sublimation (kJ/kg) 573, 6 La capacité de refroidissement en chauffant de -78, 45°C à 0°C est de 645 KJ/kg (154 kcal/kg).
Livraison à 20, 51 € Il ne reste plus que 15 exemplaire(s) en stock. Autres vendeurs sur Amazon 142, 40 € (5 neufs) Autres vendeurs sur Amazon 650, 00 € (3 neufs) Classe d'efficacité énergétique: A+++ Livraison à 20, 26 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. 6% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 6% avec coupon Livraison à 19, 12 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. Commander de la glace carbonique en ligne. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon (offre de tailles/couleurs limitée) Économisez 10% au moment de passer la commande. Livraison à 19, 34 € Il ne reste plus que 5 exemplaire(s) en stock. 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon 5% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 5% avec coupon
Domaines d'application La glace sèche est utilisée dans le transport de divers matériaux à refroidir Plus d'info Rétrécir des pièces avec de l'azote liquide ou de la glace sèche Refroidissement lors d'une panne de courant ou d'un entretien des machines La glace sèche est le moyen idéal pour refroidir les équipements de labo Pendant une panne de courant dans les techniques environnementales Pour la coupure rapide de l'alimentation en oxygène Autres domaines d'application: Le refroidissement des réservoirs ou barils de production pendant par exemple la fabrication de peinture. Utilisation dans des procédés industriels. Expédition réfrigérée des produits pharmaceutiques, des antibiotiques, des vaccins, etc... Neige carbonique achat immobilier. Effets de fumées dans les discothèques, les enregistrements cinématographiques, les établissements horeca. Dessiccation d'eau par congélation (séchage de solvants). Attention: la glace sèche n'est pas un aliment! Formes de livraison Type Poids Glace en grenailles 3 mm diam. Pellets 9 mm diam.
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