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Une fois que les glaçons sont bien figés, placez-les dans le blender avec l'eau de coco et mixez fort jusqu'à obtention d'une texture onctueuse. Ajoutez ensuite la coco râpée et mixez brièvement pour mélanger. Placez la crème glacée obtenue dans un récipient adapté, et placez ce dernier au congélateur quelques heures encore pour que la crème glacée fige! Glace vegan noix de coco de malaisie yves rocher. C'est prêt, bonne dégustation!! PS: si vous laissez la glace plus de 4h au congélateur, pensez à la sortir 10-15min avant dégustation. Pour la photo j'ai ajouté des copeaux de coco et un peu de chocolat fondu avec de l'huile de coco (2 carrés de chocolat dessert et 1 cuillère à café de coco pour 2 coupes). Les 5 raisons de faire sa glace coco soi-même La teneur en coco: Dans cette recette il y a environ 72% de lait de coco, 18% d'eau de coco et 8% de coco râpée… lisez les étiquettes dans les magasins, vous trouverez rarement une telle composition ^^ Les valeurs nutritionnelles: La composition de cette glace ne contient que peu d'ingrédients, et le sirop d'agave est reconnu pour son faible index glycémique (15 pour l'agave, contre 70 pour le sucre).
A l'époque pas l'ombre d'un livre de recettes sur le sujet ou même de recettes sur la blogo. Depuis 2014, j'ai enchaîné plusieurs essais et tentatives et je dois dire que depuis l'année dernière je tiens UN truc (si ce n'est LE truc) pour réaliser une glace vegan gourmande! Forte du succès de la version chocolatée de l'été dernier, cette année j'avais envie d'une glace vegan à la mangue! Peler la mangue, couper la chair en morceaux. Mixer dans le blender l'ensemble des ingrédients Verser le mélanger dans la sorbetière et turbiner pendant 25 minutes *J'achète mes ingrédients en ligne sur le site de Kazidomi qui propose des réductions de -20 à -50% sur l'ensemble des produits d'épicerie healthy et aussi des cosmétiques, produits d'entretien et bébé, sur abonnement annuel. Avec le code ABOCRO20, je vous offre une réduction de -20€. Vanille. Plus d'informations ici La deuxième petite victoire que constitue cette recette de glace vegan se situe…dans ses photos! C'est peut-être un détail pour vous, mais pour moi ça veut dire beaucoup (comme disait ce chez Michel B. que j'aimais tant écouter en boucle dans mon 1er walkman #ouijesuisvintageetjassume) On ne se rend pas compte avant d'avoir eu pour mission de photographier de la glace à quel point c'est un exercice tricky (piégeux en français dans le texte), surtout en été…qui plus est, en pleine canicule…!
Bonjour, Je reviens aujourd'hui vous partager ma recette de glace à la noix de coco sans sorbetière, dont je me régale en ce moment, et qui est très simple et rapide à réaliser. La texture n'est évidemment pas aussi crémeuse qu'avec une sorbetière, elle est plus ferme et très légèrement cristallisée, mais l'onctuosité en bouche est bien là. Elle me convient donc très bien 🙂 Le point essentiel pour obtenir une glace onctueuse en bouche est d'utiliser une crème de coco ayant un pourcentage de noix de coco le plus élevé possible: 90% (markal en fait à 92%). En effet, à la congélation l'eau cristallise tandis que le gras ne fait que s'affermir, il faut donc un maximum de gras et un minimum d'eau. J'ai sucré la glace avec de la pâte de datte de Tunisie, cela fonctionne parfaitement bien. J'y ai ajouté de la vanille et un peu de zeste de citron afin d'exalter son goût. Mini Glaces Vegan Coco & Chocolat - Bidule et Cocotte. Le résultat obtenu est exquis! Elle se déguste coupée en tranche au couteau (façon bûche glacée) 🙂 On peut aussi lui ajouter ce que l'on veut pour jouer sur les goûts et les textures, par exemple des fruits frais, ou de la purée d'oléagineux, ou encore des éclats d'oléagineux et des pépites de chocolat.
Ah l'été, nous adorons ses journées rayonnantes et ses nuits merveilleusement agréables. Un rafraîchissement gourmand est la cerise sur le gâteau pour des journées comme celles-ci. DE LA GLACE BÉBÉ! Pour une version "plus saine" de ton pêché mignon, nous avons écrit les recettes suivantes. Grâce à ces recettes, ton corps de plage reste mince malgré quelques gourmandises. Glace végane à la noix de coco Votes: 0 Rating: 0 You: Rate this recipe! Rezept drucken Servings Prep Time 2 portions 10 minutes Ingredients La version aux cacahuètes La version abricot-pistache Servings: portions Units: Instructions Préparer d'abord la base de la glace. Pour cela, laisser le lait de coco durcir dans le réfrigérateur, le lait doit être absolument ferme. Faire tremper les noix de cajou dans de l'eau froide pendant quelques heures jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Glace à la noix de coco vegan Recette | Chocolate & Zucchini. Mettre tous les ingrédients dans le robot de cuisine ou mixer. Si tu as une machine à glace, mets tous les ingrédients (version aux cacahuètes ou abricots-pistache) dans la machine et congèle le mélange.
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