En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Tarte au confit de canard - recette originale. Elle est l'auteure des textes, recettes et des photographies (sauf annotation de sa part), et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l'objet d'une demande au préalable auprès de l'auteur avant sa diffusion. Copyright © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO
Tourte idéale en repas complet Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 6 votes) 12 Commentaires 94 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 6 personnes): 4 cuisses de canard confites 1 pâte brisée 1 pâte feuilletée 300 g pomme de terre Des champignons 200 ml crème entière liquide 1 œuf Parmesan Poivre Préparation: Dans un moule a manquer, étaler la pâte brisée. Première couche: les pomme de terre coupées en tranche très fines. Deuxième couche: les cuisses de canard confite émiettée grosses. Troisième couche: champignons en tranche. Verser ensuite la préparation œuf/crème/parmesan et poivrée légèrement. Couvrir avec la pâte feuilletée, faire une cheminée. Cuisson a 180 degrés pendant 45 minutes, a vérifier.... Une portion (env. Feuilleté de canard confitures. 270 g): Calories 684 kcal Protéines 37, 5 g Glucides 48, 1 g Lipides 34, 8 g Publié par Ça a l'air bon! Votes makiace, ladyofnight et 4 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 6 votes) = 6 votes Ils ont envie d'essayer 94 Invité, Invité et 92 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Couper les 50 g de foie gras restant en petits dés. Émincer l'oignon et la gousse d'ail confits. Nettoyer le foie du perdreau. Couper la gorge de porc découennée en cubes réguliers de 2 cm de côté. Disposer le Cognac, le Noilly Prat et le Porto dans une petite casserole. Porter à ébullition, flamber puis laisser complètement refroidir. Brosser la truffe sous un fin filet d'eau froide, peler et conserver les parures pour la confection d'une sauce. Feuilleté au confit de canard. Nettoyer brièvement les chanterelles dans un peu d'eau tiède. Les faire égoutter immédiatement. Chauffer un filet d'huile d'olive dans un sautoir, saisir les chanterelles à feu vif puis débarrasser. Ajouter une noix de beurre, faire mousser puis remettre les chanterelles pour les enrober parfaitement. Débarrasser sur une grille pour faire égoutter, saler et poivrer. Prélever 4 belles feuilles de chou vert, émincer la tige avec un couteau d'office. Porter une casserole d'eau fortement salée à ébullition et faire blanchir le chou pendant deux minutes.
Badigeonnez la tourte avec le jaune d'œuf. Pour finir Enfournez pour 35 à 40 minutes.
Retirer l'excédent de gras et les os. Effilocher la chair. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les asperges de 2 à 3 minutes. Rafraîchir sous l'eau très froide et égoutter. Assécher les asperges sur du papier absorbant. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Cuire les échalotes et l'ail 1 minute. Retirer la poêle du feu et y ajouter le fromage à la crème. Remuer. Laisser tiédir. Ajouter la chair des cuisses de canard, la pomme, les canneberges et le persil dans la poêle. Saler, poivrer et remuer. Couper l'abaisse de pâte feuilletée en huit carrés de 15 cm (6 po). Au centre de chaque carré de pâte, déposer trois asperges à la diagonale. Répartir la préparation au canard sur les asperges. Pour chaque carré, rabattre les deux côtés sur la garniture. Feuilleté de canard confiture. Déposer les feuilletés sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Badigeonner les feuilletés de jaune d'oeuf. Congeler de 1 à 2 heures. Déposer les feuilletés dans des contenants hermétiques. Placer au congélateur.
de course Ingrédients 2 Rouleaux de pâte feuilletée 3 Cuisses de canard confit 150 g Champignons de Paris 15 cl Crème liquide 1 Jaune d'oeuf Sel Poivre Calories = Elevé Étapes de préparation Étalez une pâte feuilletée et garnissez-en une tourtière. Piquez le fond avec une fourchette. Faites doucement chauffer les cuisses de canard 5 min dans une poêle chaude. Laissez tiédir puis ôtez la peau et effilochez la chair. Nettoyez les champignons et émincez-les. Faites-les sauter à la poêle dans un peu de graisse de canard pendant 5 min. Ajoutez la chair de canard et la crème, salez, poivrez et mélangez. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Répartissez le contenu de la poêle sur la pâte et recouvrez avec le second rouleau de pâte feuilletée. Soudez bien les bords, puis faites une petite incision sur le dessus et glissez une cheminée en papier d'aluminium. Feuilleté magret de canard fumé et son confit d’oignon – Feyel. Badigeonnez la pâte de jaune d'œuf délayé dans un peu d'eau puis enfournez pour 40 min environ. Servez chaud. © Nicoloso/Sucré salé Astuces et conseils pour Tourte au confit de canard Accompagnez d'une salade de pousses d'épinards.
Évènements autour de Cherbourg-en-Cotentin - Agenda des manifestations Agenda des manifestations Évènements à Cherbourg-en-Cotentin Presqu'île en fleurs, en mai, dans le parc du château des Ravalet: une exposition-vente de plantes rares et exotiques, entourée d'animations autour du jardinage et du thème des jardins à la française. Gratuit. Arrivée de la Solitaire du Figaro: pour l'arrivée de la Solitaire du Figaro, la ville de Cherbourg-Octeville propose une semaine d'animations et de concerts gratuits sur la plage verte. Fanfaraoût: tous les week-ends d'août, la ville de Cherbourg-Octeville vous invite à suivre les fanfares à travers les rues de son centre-ville. Animation cherbourg aujourd hui et. Cherbourg à la plage: du 1er au 31 août, la ville de Cherbourg-Octeville vous invite à prendre place sur les chaises longues, à l'ombre des parasols installés sur la plage verte, et à profiter des livres et jeux de société qu'elle met gratuitement à votre disposition. Régates du Becquet au mois de juillet sur le port. Galerie Bër Exposition: Alain VASTILLE - Hervé Du 7 mai au 11 juin 2022 9 rue du Port, Cherbourg-Octeville, Galerie Bër Exposition jusqu'au 11 juin du mardi au samedi.
Affiner votre sélection Votre sélection Proximité Cherbourg-Octeville 10 km 20 km 50 km Plus Genre Tous Loisirs et sports Voir visiter Acheter, chiner Concerts, Spectacles Danser, vie nocturne Festivités Thème Tous
VAL de SAIRE - VALOGNES - CARENTAN..... Du 3 au 6 à Carentan, ouverture du Camp Arizona, le musée à ciel ouvert qui fêtera ses 10ans pour le 78ème anniversaire du Débarquement. Parking et entrée gratuits. Du Ste Mère-église, 9h/22h dans le champ derrière le musée Airborne, retour du Camp Geronimo et des reconstituteurs. Gratuit et ouvert à tous. Du Valognes, à l' hôtel Grandval-Caligny 32 rue des religieuses, 5ème Festival de la Pentecôte des Printemps de Caligny. (Conférences, projection, expositions, chants). Le 4 à Écausseville, hangar à dirigeables, concours défilé mode civil année 1944 pour hommes et femmes. Démonstrations de danse rétro, expositions et ventes d'accessoires. Animation cherbourg aujourd hui nous. Les 4 et 5 à St Vaast-la-Hougue, 9h/18h salle des fêtes, Foire aux livres de " Au confort pour tous ". Le Barfleur, 10h/18h salle polyvalente rue des Écoles, 10ème édition du Salon du Livre. Le 11 à Carentan, 20h30 au théâtre, Les gens bons à la tête de l'art propose le spectacle " Saignant mais juste à point " de Thierry Marquet.
Mis à jour le 20 décembre 2021 Temps de lecture: 1 min Festivals, concerts, expos, fêtes gastronomiques ou marchés authentiques, brocantes… Il se passe toujours quelque chose en Normandie! Les temps forts Quels sont les grands événements de 2022 en Normandie, sportifs, culturels, festifs ou historiques? La réponse est ici! Cette année, vous avez notamment rendez-vous avec Fécamp Grand'Escale! Normandie Tourisme suit de près la programmation, dans le contexte inédit que l'on connaît. Nous ne manquerons pas de vous tenir informé. Agenda Complet des 100 événements à venir proches de Cherbourg Octeville.. e. s des éventuels changements. En savoir plus
Ce dimanche 5 mai, dès l'ouverture du village, les visiteurs étaient déjà très nombreux sur le port de Cherbourg. Voici les principales informations pour démarrer cette journée. Par Carole Legoff Publié le 5 Mai 19 à 11:30 mis à jour le 5 Mai 19 à 11:32 Les premiers visiteurs ont apprécié le bateau, mais aussi le point de vue sur la ville. (©Carole LE GOFF) Avant même le début de la vente de tickets ce dimanche 5 mai, une longue file d'attente s'est constituée à Cherbourg, de la billetterie située devant l'office du tourisme jusqu'au pont-tournant. 700 places sont proposées à la vente pour le public ce dimanche matin, et au vu de la file, elles devraient, comme hier, rapidement toutes trouver acquéreurs. Reste-t-il des places? Animations et Loisirs. Quand acheter les billets? Quelles sont les animations? Voici les informations pratiques pour préparer votre venue à Cherbourg. Comment se procurer des billets pour visiter l'Hermione? Chaque jour de visite, plusieurs centaines de billets sont mis en vente sur le village, au niveau de la billetterie située en face de l'office du tourisme.
1 Activité pour les enfants à portbail aujourd'hui (33. 6 km) Saison 2022: Atelier "p'tits faïenciers" Denneville Edith accueille les petits bouts à une initiation à la faïence. Au programme, modelage de la terre brute pour apprendre à faire des objets et peinture pour décorer les biscuits de faïence. A la clé, pourquoi pas, un joli collier pour maman ou grand-maman? RÉSERVATION OBLIGATOIRE AUPRÈS DE L'OFFICE DE TOURISME. Animation cherbourg aujourd'hui http. Salle du Breuil à Denneville. Pour les enfants à partir de 6 ans Portbail Enfants Exposition Visite Toutes les activités pour les enfants à Cherbourg-Octeville et aux environs aujourd'hui. Agenda local des activités pour les enfants à Cherbourg-Octeville aujourd'hui.
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